A小姐的迷你世界

香蕉鬆餅(Banana Pancake)作法超簡單啊~~~哈哈哈！比餐廳做得還好吃呢！

今年在家的時間增多~~

#涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY

快速剝柚子的SOP

為了可愛的兒子，媽咪總是心甘情願地為他變出許多小點心！只為了看到他燦爛的笑容。這次艾蛙媽要挑戰自製爆米花，考量健康和方便性，沒有要做焦糖喔！只是純粹灑白糖，要降低熱量，所以也沒有加奶油，吃起來口感很清爽，大人小孩都愛吃唷！

一碗簡單的味噌湯，做法蘊藏學問。本次艾蛙媽要分享，充滿愛情的豆腐海帶味噌湯，緣由是我和老公逛Costco，現場試喝後，便愛上白味噌的迷人淡雅滋味，於是，老公就買了有點貴的鰹魚高湯包和日式白味噌給我。味噌湯作法雖然簡單，但配料一點都馬虎不得，味噌的調配是關鍵啊！鰹魚高湯與白味噌是料理的靈魂，軟嫩豆腐是輕躍的配角，白蘿蔔和洋蔥的甘甜在口中漫舞，再灑上一點蔥花，超好喝阿！媲美日式餐廳的風味。

炎炎夏日，吃外面的涼麵很不過癮阿~~~料超級少的！艾蛙媽要來分享，做法簡單又營養滿分的「鮮蔬苦茶油鮭魚鬆麵線」食譜囉！達樂哥超捧場的~~哈哈！濃濃的干貝風味，口感清爽不油膩，還可以吃到很多蔬菜，熱量又低，配上鹹鹹香香的鮭魚鬆，完全是餐廳的口味啊！

哈哈~~~Aiwa 搬來竹北新家後~~~我終於擁有自己的廚房！可以自由發揮創意料理，實在太開心了！這周要和大家分享「原汁牛肉麵」的食譜喔！不過是沒有滷包，味道清爽版本~~顆顆！爆香炒過的牛肉，很香很軟嫩，搭配滿滿的蔬菜配料，湯頭很甘甜不油膩，自己煮牛肉麵，可以放非常多牛肉呢！尤其是颱風天大口享用~~~好幸福喔！

老公因為蜂窩性組織炎住院10天，因為傷口二次引流，所以小腿的傷口很深，約1元硬幣大小，Aiwa 希望老公的傷口趕緊癒合，於是網路蒐尋食譜，發現煮鱸魚湯好簡單啊！完全不失敗的關鍵是「鱸魚一定要新鮮！」唯有新鮮的鱸魚才有效用。於是Aiwa 拜託湖口菜市場的婆婆，帶我們去湖口菜市場買新鮮的鱸魚，老闆娘給我們看鮮紅的魚鰓，魚眼很清澈，一看就知道是條好魚阿！一條才130元台幣，買青蔥20元，老薑30元，米酒27元，總共材料費207元，就可以用大同電鍋，輕輕鬆鬆完成口味甘甜、魚肉軟嫩的薑片鱸魚湯囉！

非常簡單的夏日清涼點心！製作過程十分快速，煮滾600CC的熱水，把綠茶凍粉倒入攪拌，在放入茶杯等待冷卻。成本才23元台幣喔！就可以做4杯綠茶凍，非常的省錢，而且很好吃喔！

生平第一次煮義大利麵耶！幸運的成功囉！口味真是棒！熱汗淋漓的下廚，感覺也別有樂趣，哈哈！最驚險的的是奶白醬的製作，我翻遍廚房都找不到麵粉，就運用糯米粉來製作奶白醬，過程真是忐忑不安阿~~~【奶油鮪魚義大利麵】好好吃喔！哈哈！開心！

黃金傳說是我最喜歡的日本綜藝節目，其中有一個單元叫做「一萬日圓過一個月」每個參賽藝人都發揮創意，烹煮便宜又美味的料理。我超喜歡這個單元的啦！單身時候也嚐試作過結目上的料理喔！因為這個緣故，我決定要寫一個專欄，記錄自己的料理過程喔！