哈哈~~~Aiwa 搬來竹北新家後~~~我終於擁有自己的廚房！可以自由發揮創意料理，實在太開心了！這周要和大家分享「原汁牛肉麵」的食譜喔！不過是沒有滷包，味道清爽版本~~顆顆！爆香炒過的牛肉，很香很軟嫩，搭配滿滿的蔬菜配料，湯頭很甘甜不油膩，自己煮牛肉麵，可以放非常多牛肉呢！尤其是颱風天大口享用~~~好幸福喔！
準備材料：
1. 無骨牛小排.................................................. 1盒
2. 紅蘿蔔 ......................................................... 1根
3. 洋蔥 ............................................................. 1個
4. 薑片 ............................................................. 依個人喜好
5. 鹽 ................................................................. 適量
6.蒜頭 ............................................................. 依個人喜好
7.米酒 ............................................................. 適量
8.醬油 ............................................................. 依個人喜好
9.蔥 .................................................................. 2根
10.麵條............................................................ 1包
首先，先將大蒜切成小顆粒狀，用平底鍋爆香。
接下來，將無骨牛小排，熱油稍微煎一下，中間我們有偷吃五分熟~~~呼呼！光是吃蒜香牛排就好好吃喔~~~
利用煎牛排的熱油，不用洗鍋！放入洋蔥和紅蘿蔔，熱炒至蔬菜變軟。
將所有的配料，放入小鍋內，準備放進大同電鍋囉！
這股濃郁香味好迷人阿~~~~
啵啵啵~~~的倒入適量米酒！
OK~~~準備放入大同電鍋，悶煮約45-60分鐘即可。
3人小家庭的超美味「原汁牛肉麵」 完成~~~超級簡單喔！搭配一盤清炒空心菜~~~美味又兼顧營養，很且很省錢喔！外面的牛肉麵一點點肉，就要收100-140元！貴死人了~~~自己煮就很便宜！因為口味清爽，兒子也一起共食。
蔬菜的甜味都滲入牛肉湯中，搭配辛辣的香蔥，牛肉好大塊！實在太過癮啦~~~不用滷包，味道也很香濃喔！哈哈！自己下廚，樂趣多多。
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