【新竹美食大推薦】秉持初心，料理真心，服務誠心的《Till Village 犁村》給人重返少女時代般的溫暖感動 @ A小姐的迷你世界

對於曾經從事過服務業的人，都知道服務業的辛酸，所以對Aiwa 而言，料理好吃，但是服務態度不佳，永遠不是我的首選！本次要分享的新竹美食是《Till Village 犁村》，雖然裝潢不時尚，可是環境整潔，連達樂哥在樓梯爬上爬下，衣服都沒有沾染到油膩或髒汙，可以感受到店長對這家老店的用心經營，從餐點的新鮮度、口感的和諧度、讓人驚豔的美味度、廚師的專業態度，都能充分展露這家店的初心，在現在這個功利化的社會，年輕人盲目地跟隨流行，為打卡而打卡，為排隊而排隊，浮誇的活在華麗的表象。

就算餐點不好吃，只要能拍出流行好玩的相片，即可代表個人品味，滿足自我炫耀的慾望。這年頭，各行各業都十分競爭，為了讓業績更好，店家必須求新求變，《Till Village 犁村》就是在夾縫中求生存，擁有一批死忠粉絲，在這裡他們可以充分放鬆，享受現點現做的美味餐點，以及店長熱忱招呼和燦爛笑容，彼此情感的交流，在昏黃的燈光中緩緩流動。

Aiwa 用餐時，體驗到好久不曾有過的濃濃感動，遙想我的少女時代，也是和同學在三峽的泡沫紅茶店打混，可是至今，已經沒有泡沫紅茶店這種東西！滿街充斥著速食時尚，可是速食無法成為經典！因為消費者是善變的，嘗鮮過後，很難有忠誠度存在。能成為經典必定有它不凡的價值，一種我喜歡這家餐廳的戀愛感覺，哈哈~~難以言喻。

誠摯推薦《Till Village 犁村》給大家，餐點很好吃喔！歷久不衰、超人氣的「犁村小雞桶」；口味醇厚的「牛肉千層麵」；清脆鮮美的生菜沙拉；造型逗趣的型男絲襪奶茶。最迷人的是店家誠摯的服務態度，連微小細節都做得十分周到，非常難能可貴！我品嘗的是一份感動，一份久違的真情款待。

對於一個外地人，不熟悉新竹的地形，所以尋找《Till Village 犁村》時，花費了一些時間，它就在小巷弄裡面，要睜大眼睛啊！

招牌很可愛！大大的太陽圖像，給人很有朝氣的感覺。

門口就有菜單，在新竹市區，這個餐點價位好平價阿~~

走入店內，彷彿時光倒轉，洋溢濃濃的復古風情。

昏黃的燈光給人一種神祕的感覺，牆上掛滿充滿藝術風味的畫作。

這種懷舊的裝潢風格，和捷克的舊餐廳很像，非常有特色。

店長說他們秉持著餐點好吃的精神，並沒有刻意改成時下年輕人喜歡的風格，雖然給人陳舊的感覺，但是環境打掃得相當整潔！

達樂哥脫下鞋子，在木製樓梯爬上爬下，玩得不亦樂乎！因為我們是晚上來用餐，餐廳客人不多，我們才放心讓他在店內奔走。一歲半的小怪獸，很難乖乖坐在嬰兒餐椅上~~ORZ！

雖然是老磁磚，可是保持得很好，沒有沾染油污喔！地面呈現整潔又舒爽的狀態。

店內有包廂型式，可以在此區域暢聊心事，打牌、玩遊戲，空間很寬敞。

如果只想單純用餐的朋友，也可以坐一般座位，享受現點現做的美味料理。

經典排餐要事先預約喔！聽說《Till Village 犁村》的牛排很有名~~下次來品嘗看看。

飲料類選項也蠻多的！適合好朋友來此聊心事，慢慢地品嘗，不趕時間，悠閒地享受自由時光。

我和老公點了義大利餐，分別是「焗烤雞肉飯」和「牛肉千層麵」只要加120元，就可升級為全餐，居然包含：濃湯、沙拉、麵包、甜點、飲料，非常的物超所值。

沙拉醬是店家手工特調，口味很清爽，不會油膩！對身體沒有負擔。

蔬菜很鮮甜，沒有因為是晚上的餐點，而顯得蔬菜有些枯老。清脆的口感沾抹滑順的沙拉醬，非常好吃。

《Till Village 犁村》很怕客人吃不飽！一個人就要吃三片麵包，哈哈！太適合我們一家，因為我們是大胃王家庭。

麵包烤得很鬆軟，小孩子自己可以慢慢啃咬。

這個酥皮濃湯很特別喔！口感比較像酥脆的麵包，帶點甘甜味，很玉米濃湯十分速配。

單吃這個酥皮，好像在吃酥脆麵包一樣，沒有油膩感！味道很不錯。

連挑嘴王Jovi 都說讚！他很難得要吃派皮的，可見店家在料理細節上的用心。

燈愣！《Till Village 犁村》還有推出型男絲襪奶茶和鮮女西瓜汁，都是現點現做，所以瓶身不太一樣。

現打的西瓜汁~~非常甘甜，十分解渴。

Aiwa 終於也跟上這一波流行，擁有了可愛的飲料瓶身！這是店長請廠商特製的容器，喝完還可以帶回家作紀念喔！

設計對白：達樂哥的小小鹹豬手~~~在摸哪裡啊？

《Till Village 犁村》的明星商品「黎村小雞桶」在熟客間深受好評啊！醃過的雞肉，讓雞肉更鮮甜。

這個外皮也很厲害，沒有裹粉，直接熱油現炸！呈現薄皮炸雞的經典美味。酥脆口感，擄獲人心。

雞肉非常JUICY！鮮甜的肉汁在舌尖上噴射開來，肉質軟嫩，因為《Till Village 犁村》有獨家秘方，讓肉質變得更有彈性！採用特製的機器，不是用配料去軟化它。

配上好久不見的波浪薯條，炸得很鬆軟！不油不柴~~非常好吃喔！薯條就是要吃厚實的~~麥噹噹的薯條都好苗條，缺乏滋潤口感。

吃炸雞當然要配啤酒阿~~~科科！超爽快阿~~這才是人生。

超新鮮的海尼根~~不會苦澀！超順口阿~~~哈哈~~~心情好愉悅，Aiwa 難得可以喝啤酒。

「焗烤雞肉飯」起司味道很香醇，口感很溫和。

接下來是人氣歷久不衰的「牛肉千層麵」！

吃的時候從最角落切下一口，熱呼呼的吃下去~~~呵呵！好幸福啊！

味道不會過重，帶點香Q口感，內餡含豐富牛肉及新鮮蔬菜伴以蕃茄焗醬，搭配特調奶油醬，一層麵皮一層餡料，嚐起來層次分明、滋味豐富。

最後的甜點是手工奶酪！整體賣相很討喜。

原味奶酪的味道奶香味十足，質地軟Q又柔嫩，微微的甘甜，非常的順口。大人小孩都為之瘋狂的涼爽甜品。

最後感謝店長的熱情款待，還要忍受達樂哥的調皮搗蛋。

《Till Village 犁村》藏在巷弄間的新竹老餐廳，需要花點時間與耐心等待餐點，現作現賣的美味值得期待。這個期待很重要，因為咬下的每一口都蘊含主廚的濃厚心意，在這充滿懷舊情懷的空間裡，時光彷彿會倒轉回到少女時代般的單純與美好，溫暖的情境療癒人心。有空可以和店長聊聊天，他們樂於與顧客互動分享，訴說每一道料理的故事。老闆的堅持很簡單：希望透過經典料理，傳達這片土地的溫度。