吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-01.jpg

對於一個外地人而言,Aiwa 不覺得新竹是美食沙漠,太多新奇好玩的餐廳,等著我去挖寶呢!這次的新竹美食週記,要和大家分享靠近竹科園區和金山街的巷弄隱藏版美食,開店約半年多,經營者一臉稚氣笑容,讓我眼睛為之一亮。bigreeny 料理.家」的宗旨是要讓人吃得安心,店裡90%的食材都是和友善小農取得,能自己做的,絕不假他人之手,從選擇無防腐劑的美乃滋,到竹北市在地農家栽種的小麥粉,連香草火腿都自己手工製作,新鮮安全的基本功,就從採用當地食材做起。

誠實三明治,一點都不是口號!餡料飽滿,蔬菜爽脆,希望讓顧客吃得滿意,連最單純的土司麵包都是精心挑選,吐司口感柔軟不乾澀,所以經營者堅持不切吐司邊,因為太浪費了!所以bigreeny 料理.家」三明治十分搶手啊!如果你沒有事先電話預訂,就只能花時間慢慢等候,在店內可享用手工三明治,需要花費3-5分鐘的時間,但是這份美味,值得等待,如果你不趕時間的話。

美味點心和飲品,需要一點耐心,其實人們對於吃早餐的期待是簡單的,這裡有別於喧鬧的傳統早餐店,bigreeny 料理.家」可以讓勞累的身心回歸到零,從早晨時光開始調整一天的生活步調,不用汲汲營營的揹負工作壓力。溫暖的早餐時光,好好地吃一頓,給身體補充能量,雖然現場出餐速度不快,可是,熱騰騰的料理,是最能療育人心,大口咬下「甜梅東坡烙烤饅頭」感覺好幸福,品嘗柔嫩多汁的肉片,搭配筍絲和白煮蛋、以及帶有香氣的酸菜,好有趣的內餡組合!烘烤得有點焦香的老麵饅頭,不會軟綿綿,咬勁十足,越是咀嚼越是回甘。洋溢夢幻色彩的「紫薯鮮奶」奶香中夾帶著紫薯的甘甜,口感好溫潤,不會過度甜膩。

Aiwa 很喜歡bigreeny 料理.家的經營理念,提供誠實的餐點,累積顧客的信任,幫助在地農家,讓人們能品嘗食物的原貌,而不是仰賴花俏的調味料,遵守最低調味料的使用原則,讓食材忠實呈現純粹的美好滋味。這裡除了提供「週間早餐」還有下午茶外送喔!吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,配合時節天氣,料理會有所變化,好吃餐點自在人心。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-06.jpg

草綠色的牆面,搭配淺色系的木頭家具,感覺好清新的早午餐店啊!

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-08.jpg

經營者有種過田,透過身體的勞動,體驗人生百態,所以店裡有稻草人和高粱掃把的裝置藝術,非常少見,但是相當有意思。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-07.jpg

店裡不大,處處可見經營者的用心,好迷你的稻草屋,悄悄地坐落在廚房的一角。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-02.jpg

連水杯都別出心裁,質地很輕盈,還打印上「bigreeny 料理.家」的LOGO。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-03.jpg

經營者娓娓道來,現代人為提高利益,很多農地都改成建地,已經不是農業用途,所以他們掛上這面旗幟,希望能彰顯他們的精神。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-11.jpg

「bigreeny 料理.家」坐落在竹科人眾多的金山街裡,還蠻好找的。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-12.jpg

招牌很有巧思喔!有填字遊戲,仔細一看是手作甜品、作在地食材、輕食料理等字樣。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-04.jpg

這裡選用的食材都是經營者親自尋找台灣各地的友善栽種農戶而來。一年四季二十四個節氣,田裡有什麼菜單就有什麼,讓人充滿期待感。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-09.jpg

店裡有販售在地農家的商品喔!限量有限,品質都很不錯。價格是採取時價,等待伯樂來選購。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-05.jpg

內用特選套餐推薦:
甜梅東坡烙烤饅頭 + 麵茶鮮奶
野薑花香肉燥 烙烤吐司 + 青檸薄荷花草茶
艾草麻糬肉燥 烙烤吐司 + No.18 手摘茶
泡菜厚切雞片 烙烤吐司 + 煉乳瑪奇朵

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-10.jpg

經營者說他們目前是主推周間早餐下午茶,套餐都能隨顧客的心情作搭配喔!

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-34.jpg

早餐外帶套餐:
三明治推薦:雙色薯薯 / 抹茶巧克泥 / 青蔬厚切雞片 / 香草火腿 / 水果甜乳酪 / 香料鹹乳酪
飲品推薦:檸檬蘋果紅茶 / 黑糖冬瓜茶 / 黑美式

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-35.jpg

因為吐司麵包不切邊,所以份量比傳統早餐店更大上一倍呢!店內享用可現點現做。三明治都會備好一定的量,可電話預約,接受客製化指定三明治口味。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-36.jpg

這裡的三明治都可以搭配成套餐喔!Aiwa 大推香草火腿三明治,內餡太迷人了!不會死鹹,將手工火腿的美味發揮至極致。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-13.jpg

在門口的展示櫥窗,可以看到造型可愛樸實的點心塔,這些都是出自經營者的手工甜品喔!

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-14.jpg

我喜歡這種純樸可愛的檸檬塔,沒有美麗的外表,可是內涵豐沛,氣質出眾。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-15.jpg

Aiwa 特別推薦「香蕉綿綿圈」好吃到不可思議啊!居然才賣30元!

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-16.jpg

和外面炸甜甜圈相比,香蕉綿綿圈」是用細火烘培,口感不油膩,咬起來鬆鬆軟軟的,可以品嘗到小麥粉的獨特香氣。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-18.jpg

香蕉的甘甜,溫和地融入綿綿圈,無添加香料和防腐劑,非常適合小朋友享用。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-19.jpg

這個超迷你的鏟子和耕田的鐵耙,實在太可愛了~~~

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-20.jpg

達樂哥自己慢慢品嘗香蕉綿綿圈左右手都很忙碌!小小嘴巴,開心的吃個不停。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-17.jpg

難得可以如此幸福的享受一頓早餐,雖然還是有點手忙腳亂...( 達樂哥把水杯打翻了~~~ )

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-21.jpg

這杯色澤柔美的紫薯鮮奶」可是大有學問在!為推出口感最完美的飲品,經營者不斷實驗,發現紫薯磨成粉末,是和鮮奶最為協調的組合。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-22.jpg

第一口會先聞到淡雅的紫薯香氣,再來是喝到口感溫潤的奶香,帶點甘甜的滋味,讓我忍不住盈滿笑容。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-23.jpg

這種新奇的組合,我第一次品嘗呢!真的好好喝喔~~~

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-24.jpg

配上我的甜梅東坡烙烤饅頭」營養又美味啊!

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-25.jpg

bigreeny 料理.家」對於食材的呈現方式也很講究喔!還細心地打上麻繩蝴蝶結,宛如一份藝術品。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-26.jpg

捨棄便宜又不環保的塑膠袋,選擇成本高、質感好的紙材,從這些細微之處,就能感受到經營者愛土地的心。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-27.jpg

採用老麵發酵的甜梅東坡烙烤饅頭」要趁熱享用,如果冷掉了!表皮會變硬喔!

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-28.jpg

這塊肥嫩的東坡肉,滷得恰到好處,不會柴,肉汁搭配白煮蛋、筍絲、酸菜,十分夠味,相當特別,融合客家料理的在地文化。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-29.jpg

老麵饅頭,越是慢慢咀嚼,越能感到回甘滋味。分量很扎實,絕對吃得飽啊!創新滋味,溫暖人心。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-30.jpg

週間早餐的外帶盒,是為了讓顧客品嘗到形狀完整的三明治,才特別設計的!

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-31.jpg

這杯蘋果紅茶也很不簡單啊!是採用新鮮的蘋果切片,和南投生產的阿薩姆紅茶一起熬煮,味道甘醇,帶點蘋果的香氣!

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-33.jpg

早餐要均衡攝取營養,才能保持活力!所以吃早餐很重要,不僅要飽足,還要兼顧健康概念。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-32.jpg

剛好的早餐最迷人!如果厭倦無趣的早餐店料理,可以來bigreeny 料理.家」嘗鮮一下!春夏秋冬的食材組合,值得期待。堅持與在地農家合作,餐點調味很清爽,不會造成身體的負擔。滿是在地食材的豐富鮮味,滋養我們疲憊的心靈。多說無益,自己來親自體驗吧!

附上影片給大家~~~吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味。

吃一桌在地食材,佐一口新鮮健康,bigreeny 料理.家《週間早餐》外帶超值美味-37.jpg

bigreeny 料理.家

官網:http://www.bigreeny.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/bigreenyTW/
店址:新竹市東區金山七街77-1號 (素食園旁)
營業時間:週一 ~ 週五 07:00 ~ 16:00;週六公休;週日 10:00 ~ 16:00
電話:0965-106690  

 

本文為合作撰稿

本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考。

*****************************************************************************************************************************

mamibuy_blogger-我是MamiBuy 駐站部落客.png   駐站專家形象徽章-220  

艾蛙媽 VS. 達樂哥

也可以宣傳你的粉絲專頁

按「讚」加入「艾蛙媽 VS. 達樂哥」Facebook 粉絲團 ~~ 不定時舉辦好康贈獎活動喔!

致力於挖掘有趣的新事物,將快樂和愛分享給大家。

instagram-glyph-aiwa_hu-200.jpg

 成為我的 instagram 朋友吧!

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Aiwa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • Kelly&Natalie
  • 推推點點
    達樂哥吃得好開心呀
  • sunnygo1798
  • 餐點看起來特別的健康耶!
  • Syb
  • 對我來說,台灣不管是哪裡都充滿好吃的美食 :D

    這裡綠色的用餐環境看了就很舒服喔~