Aiwa 搬來竹北新家，距離竹北假日觀光夜市，走路五分鐘就到囉！所以喜歡去那裏尋找夜市小吃和平價美食。我很喜歡吃雞蛋糕類的小點心，因為兒子也可以共食，這次要和大家推薦可愛老婆婆賣的銅鑼燒，每次去他們的攤位，活力充沛的老婆婆都笑盈盈的招待所有顧客，而老公公則是低調的煎著圓圓的餅皮。
3個50元，10個150元，可以選擇喜歡的內餡，鬆軟的鬆餅皮，配上香甜內餡，這樣就夠了！一種純樸的美味！歷久彌新的童年味道。Aiwa 最喜歡的口味如下：肉鬆、芋頭、奶油、巧克力、紅豆、抹茶。老婆婆都會細心包裝，就算冷了也可以當作點心吃。
竹北假日觀光夜市的攤位位置不太一樣，沒有固定，我問過攤販就是一種先搶先贏的概念，所以周日的下午就有攤販陸續進駐。而老婆婆的銅鑼燒，就只有顯眼的招牌，請認清紅字黃底的銅鑼燒就對囉！
店家經營很用心的，還準備有質感的自黏袋，口味超特別！居然有椰酥、藍莓、肉鬆、花生、抹茶、咖啡、牛奶...等獨家口味！這天生意爆好，木櫃上完全沒有庫存。
老婆婆打趣的說！老公公餅皮要煎快一點啊~~客人等很久啦！
還招待達樂哥吃一片銅鑼燒的餅皮，這吵鬧的小子，立刻安靜下來。笑得一臉得意啊！
我們最喜歡吃這家銅鑼燒了！有濃厚的人情味。
看著銅鑼燒發泡的餅皮，覺得超有趣的，鐵板受熱均勻，才能煎出漂亮的咖啡色澤。
老爺爺手法超華麗，不一會功夫，就煎出一模模一樣樣的圓形餅皮，形狀幾乎零誤差，果然是專業！
再來就是快速的將這些熱騰騰的餅皮給疊起來。
由老婆婆來完成夾餡動作，現點現做的銅鑼燒是最好吃的！
在昏黃的燈光下，很多媽咪帶著小孩，在一旁等候銅鑼燒煎好。這種便宜又甘甜的點心，怎麼都吃不膩喔！
耶~~~我要開動了！台式銅鑼燒，餅皮比較薄，咬在口中散發淡淡的蜂蜜香氣，口感也很鬆軟；細緻的外皮與香滑的內餡，交融出絕妙的好滋味。我絕對不會說我是因為小叮噹漫畫才愛上銅鑼燒的，哈哈！
竹北假日觀光夜市
地址：新竹縣竹北市華興街、環北路五段、新光二街
營業時間：每星期日晚上
新竹縣市夜市懶人包
週一：湖口夜市、竹中夜市、青草湖夜市、內湖夜市
週二：關西夜市、竹北夜市、新竹後站夜市、清大也有夜市
週三：青草湖夜、新豐夜市、樹林頭夜市
週四：內湖夜市、新竹後站夜市、虎林夜市、二重埔夜市、湖口王爺壟夜市
週五：慈雲夜市、北埔夜市、新莊子夜市、富美宮夜市
週六：牛埔夜市、竹東夜市、芎林夜市
週日：新竹後站夜市、竹北假日觀光夜市
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考。
本文非業配文，字字真心，請安心賞文。
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新竹美食玩樂
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