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這天Aiwa 招待老同事來新竹市區玩,等待的空檔,就在新竹火車站附近閒晃,時間大概11點多,突然聞到一陣熟悉的甜香味,看到不少人排隊,就好奇地走上前,這一看!實在太有趣了!特製雞蛋糕,一個五元!自己找錢、自己夾蛋糕、自己裝袋,一個誠實商店的概念。老闆好親切阿!手腳俐落地做著雞蛋糕,還是笑盈盈地招呼顧客,20幾年的在地店家,很多老新竹人都是吃他們家的雞蛋糕度過少女時代的,隱藏著難以忘懷的青春回憶。雞蛋糕控不可錯過!

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熱呼呼剛烤好的雞蛋糕,乖巧地躺在那兒,一邊用風扇吹涼,一邊等著顧客來認領。

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雖然是路邊攤,阿伯還是有注重衛生,戴上帽子和透明口罩,可以感受到經營者的細心和用心。

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來購買的人都快手快腳地夾起雞蛋糕,一手拿工具,一手拿牛皮紙袋,動作絲毫不拖泥帶水。

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Aiwa 在一旁驚訝的問老闆,大家都自己找錢耶~~~您相信顧客不會找錯錢嗎?老闆溫和地說:不會啦!大家都很守規矩的。細長的眼裡含帶笑意,我是第一次來購買,後來才知道這是新竹的知名老店。

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阿伯一邊應付絡繹不絕的人潮,一邊手還要忙著翻轉火爐,認真的態度,親切的問候,都讓人覺得心頭暖烘烘的。

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肥肥胖胖的雞蛋糕,就只有一種口味,沒得選擇喔!略帶金黃色的表皮,外型是梅花形狀,非常樸素。

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喔喔~~~看這個雞蛋糕的切面就知道,用料好實在,口感扎扎實實,表裡一致。

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雞蛋糕真的很不可思議!簡簡單單的甘甜,咬起來QQ軟軟的,沒有特殊造型、沒有繽紛色彩,但是就是百吃不膩。

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我想就是因為阿伯用心在烘烤,所以才能將特製雞蛋糕的單純味美忠實重現,雖然平日我不喜歡排隊,但是為了兒子最愛的雞蛋糕,我靜靜等候10分鐘,帶點彈性的雞蛋糕一入口,彷彿能感受到童年時代的簡單快樂,一種很懷念的古早味點心,個人覺得不會太甜膩,連二歲小孩都愛吃。

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在這瞬息萬變的社會,有多少老店能堅持初衷,不迎合市場需求,專心地做好一件事,用好吃的雞蛋糕,在繁華的新竹市繼續加熱回憶。

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無名蛋糕店,阿伯特製雞蛋糕

營業時間:早上9點到下五5點
地點:新竹市中正路28跟30號的中間通道

 

本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考。

本文非業配文,字字真心,請安心賞文。

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