A小姐的迷你世界

愛華身為道地的三峽人~~我們都知道這家老字號「合歡燒臘便當」，承襲港式老師傅的手法，三大招牌菜燒鴨、油雞、燒肉，是很多人的必點主菜。便當菜色豐富，而且不會過於油膩，最讓人滿心歡喜的小地方是當日例湯都是採用新鮮食材，這天的例湯是薑片南瓜蛋花湯，湯頭鮮甜又暖身啊！用料十分大方。

「合歡燒臘便當」還有一項創舉就是2個便當也會外送！完全是佛心來著，現在小家庭居多，其實自己煮並不會比較划算，考量現在社會上的轉變，老闆娘霸氣的決議「2個便當也外送」，才能真切的服務到更多顧客，果然在地三峽人，富含濃濃人情味。

現在很多觀光客也知道這家三峽老店，愛華最為推薦「招牌飯」可以同時享用多汁的燒鴨、香噴噴的油雞、鹹香口感的燒肉，連白飯也很用心，是我喜歡的粒粒分明、QQ甘甜滋味，讓便當更加有層次啊！

「合歡燒臘便當」在用餐巔峰時刻，可以看到忙碌的外送人員，聲音宏亮的確認便當地點，很多公司行號、學校、醫院單位也是跟他們叫便當喔！

第一次來「合歡燒臘便當」的朋友~~我要建議大家可嘗試四大天王菜色。

招牌飯(燒鴨、油雞、燒肉) $100

三寶飯(燒鴨、油雞、叉燒) $100

燒肉飯 $95

炸脆皮雞腿飯 $95

老公特別推薦燒肉飯，外皮脆、肉不油，口口香濃，吃起來十分有嚼勁。

便當的配菜也很用心，不會過於油膩或鹹，都是當日熱炒，維持便當的營養均衡。

泛著油光的叉燒甜鹹不膩，相當扎實，咬起來相當扎實啊！

油雞部分是使用雞腿肉，肉質相當軟嫩，每一款便當都讓人難以忘懷。

燒鴨本身真很多肉汁，鴨皮也燒的超級酥！這就是老師傅的精湛手藝，讓人一吃成主顧。

我特別喜歡燒鴨的肥嫩滋味，這種油嫩感才好吃啊！

招牌油雞肉滑入口，搭配上老師傅特製的油蔥，非常下飯啊！

喜歡吃辣的小夥伴們~~~這個手工辣椒醬！可是隱藏菜色啊！麻辣生香，不會死鹹。

「合歡燒臘便當」的菜色豐富，臘味飯也是很厲害喔！我們另外切一個拼盤來細細品嘗阿~~~

將臘腸做得濃縮美味卻不膩口，甘甜的肉汁和白飯非常搭。

嚴選肥瘦均勻的紅色的臘腸和黑色的肝腸，巧妙地釋出油脂香味，滋味讓人印象深刻。

一碗好吃的臘味飯，紅色臘腸和黑色肝腸表現相當重要，入口穠纖合度油脂，溫潤滋味非常迷人！

最後壓軸介紹的是「炸脆皮雞腿飯」，表皮脆度得宜，肉質不錯，味道濃卻不會過鹹，炸雞腿吃起來份量十足，難怪是上班族的最愛之一。

記得要喝當日例湯~~可以撈到滿滿好料喔！

每次當我回三峽故鄉，總是要去幾家老店吃飯，一解鄉愁啊！陪伴自己長大的老店們，至今依然生氣蓬勃，用真材實料、經典口味讓在外漂泊的遊子們飽餐一頓。

港式合歡燒臘便當
 

地址：新北市三峽區愛國路73號
電話：02 2671 9101
營業時間：週一到週六 10:30AM ~ 20:30PM