#台式炸年糕 #漁市大眾食堂 #炸年糕
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香噴噴~嫩QQ！又沒有油耗味的炸年糕！

準備材料有：

年糕…..適量

(乾粉)高筋麵粉…..適量

(濕粉)麵糊…..適量 (加蛋顏色會變黃、外皮比較軟)

或(濕粉)脆酥粉、(濕粉)天婦羅粉…..適量

比例：300g的粉配500CC的水

油溫：170-180度

炸的時間約：3分鐘內

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2021年新春期間~~漁市大眾食堂有推出限量版的炸年糕喔！

不想自己炸的~~可以去葉師傅的餐廳品嘗喔！

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漁市自然慢食和風料理

地址：新竹縣竹北市光明三路51號

電話： 03 657 1895

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