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在餐廳雲集的竹北市,有一群人以自然共生為核心價值,在熱鬧的光明六路東二段馬路上「厚食聚落」,標榜賣的是「友善料理」,挑選在地當季食材,通常是對大自然友善不破壞的方式栽種出,新鮮現採產地直送,販售的食品外表樸實,帶點憨厚的真心,以此做出原汁原味的簡單料理。連最常見的原味豆奶,濃稠得不可思議!嘴裡滿是大豆的香醇,帶著一抹冰糖的舒服甜味。

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