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 水貨烤魚火鍋」裝潢時尚,料理很有特色!一鍋二吃雙重享受,先吃烤魚,後吃麻辣火鍋!本次品嘗的「芙蓉魚」內含膠原蛋白,魚肉軟嫩,吃起來讓人十分喜歡。湯底有熬煮10小時的豚骨高湯與貴州高海拔的原生態皺皮辣椒、雲南花椒、四川藤椒、燈籠椒、山胡椒與13種中藥,所以滋味濃厚,將雪花牛肉山涮一下,口感麻辣生香阿!

採用屏東無毒生態養殖小龍蝦,新鮮品質讓人放心,麻辣小龍蝦」搭配正宗大陸「十三香麻辣小龍蝦」的料理工法,原汁原味呈現,小龍蝦肉質緊實有彈性,十三香的調味非常開胃~~夏天吃超過癮!

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 「水貨烤魚火鍋」源自於重慶,其料理技術融合了醃、烤、燉三合一,將火鍋和燒烤合併在一起,形成麻辣鮮香,湯鮮濃郁、外皮香脆、肉質鮮嫩, 具有獨特的焦香味和濃郁的迷人香味,重慶炭火烤魚其實就是魚火鍋喔!

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夏天最受歡迎的「麻辣小龍蝦烤魚」,小龍蝦都是活跳跳的,配上十三香的調味料,內含八角、丁香、荳蔻、山奈…等三十多種中藥草獨家調配而成,麻辣小龍蝦肉質彈牙結實,每一口都讓人吮指回味。

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位於巨城附近的水貨烤魚火鍋」,出現一家相當吸睛的新餐廳喔!門口就相當有梗。

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店內的夜店裝潢風格跟海洋主題插畫讓人耳目一新!

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免費提供餐前點心和手工麥茶,還有台灣小零食~~俗稱卡哩卡哩。

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小孩和老公很喜歡~~倆人一口接一口。

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魚型的餐盤很可愛!跟海洋主題的空間十分契合。

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「水貨烤魚火鍋」的川味麵食有九種!主要以酸菜口味為主軸。

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點菜的時候服務生會貼心提醒要選擇四川原味、台灣一般、年長薄鹽,大部分的客人還是喜歡台灣一般口味喔!

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菜色豐富,有豆花烤魚系列、炭火烤魚系列、烤魚輔菜、主食、烤魚午宵188限定、前菜、鍋物...等等。

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紫蘇梅汁 $118

口味酸甜的冷飲,非常能解嘴裡的麻辣滋味。

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限量熊掌麻辣臉盆麵 $288

熊掌麻辣臉盆麵」分量驚人啊!豬肋排以獨家醬汁醃漬,外皮焦香搭配內層軟嫩與香氣濃郁的醬汁,富含層次美味,大口啃咬很過癮!

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再吃一口麻辣拉麵,絕對可以吃粗飽!這碗麵份量超大的~~~

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湯頭是麻辣蔥燒湯頭,加上日式拉麵,還有鴨血、塘心蛋、豆腐、玉米粒等內料,肥嫩嫩的鴨血超好吃。

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剛上桌的烤魚有吃的秘訣喔~~~耐心等上三分鐘,可以讓香料與配菜更入味!

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芙蓉魚的肉質非常厚,完整保留本身的膠原蛋白,魚肉吸附了麻辣湯汁,吃起來超軟嫩,而且味道很香!非常下飯呢!

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芙蓉魚的魚刺很少,味道很鮮甜!配上麻辣湯底就很夠味,不需要再配其他沾醬。

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吃完「麻辣小龍蝦」再來吃花椰菜、嫩豆腐、馬鈴薯等配菜,配料吸飽麻辣湯底的精華,不沾醬也很美味。

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雪花牛肉山

肉質軟嫩!完美剛好的厚度,美麗的大理石油花,油花肥得恰到好處,鮮嫩又多汁!

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點「雪花牛肉山」附上一包芝麻醬,芝麻醬雖然是全素,香味好濃厚,沾抹牛肉片滋味超搭!

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水貨烤魚火鍋源自於重慶烤魚,湯汁是麻辣燙原汁,用來沾食魚肉及蔬菜,建議不適合直接飲用,可以適時加入桌上的蔬菜高湯來稀釋鹹度。

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因為湯底太讚了~~~吃不完的湯底可以打包回家,可以再加料煮成麻辣鍋喔!

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水貨烤魚火鍋」是最近新竹最近火紅的排隊新店,來自於時尚的上海,技術源自於重慶萬州,裝潢走夜店奢華風格,口味多樣化,創意新穎,一爐兩吃,雙重享受~~品嘗炭火烤魚還可吃到麻辣火鍋,是一間相當有特色的餐廳!以上~~Aiwa分享給大家。

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水貨烤魚火鍋新竹店

地址:新竹市東區民生路284號

電話:03 515 3695

營業時間:11:30-15:00 / 17:30-23:45

備註:免費提供餐前點心和手工麥茶,酌收一成服務費,客滿時用餐限90分鐘

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【188元!午宵優惠案】

188午宵,午餐天天吃!宵夜餐餐吃!

針對辛苦的上班族,「水貨烤魚火鍋新竹店」有推出「上班族!午宵188優惠案」有招牌必吃「炭火烤魚」每爐為2人份用餐,原價每人288元,優惠價每人188元。

【午宵優惠時段】11:00-15:00 / 21:00-24:00

備註:星期例假日優惠不開放

 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

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