【新竹美食週記】竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯!每日現磨的杏仁茶油條超好吃.jpg

清晨時光,竹蓮市場的攤販與買菜的民眾來到二樓解決早餐,一碗扎實的肉羹湯與香噴噴的肉燥飯,帶給人無限的飽足與溫暖。

肉羹口感鮮Q好吃!咬一口肉羹塊,鮮甜的肉汁讓人驚艷,濃郁的特製羹湯除了大塊肉羹,還有金針菇、紅蘿蔔、筍絲等配料,物美價廉,再搭配一碗肉燥飯或是筒仔米糕,便能輕鬆地解決一餐。

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竹蓮市場上好佳筒仔米糕」都是老闆娘每日親自研磨杏仁,新鮮又健康!沒有苦味,是香濃溫潤的杏仁茶。杏仁茶的香氣迷人,搭配老師傅製作的香酥油條最對味,老闆娘用心熬煮的傳統杏仁茶,沒有多餘的添加物,細細品嚐就能喝出真正屬於杏仁的豆香氣,溫潤可口,一種舒服的好味道。

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杏仁茶,又稱杏仁霜、杏仁露,是由杏仁製成的飲料,是對身體很有益處的養生茶飲,女生尤其喜歡。

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竹蓮市場上好佳筒仔米糕」的肉燥飯是最多人推薦的!有一整顆的滷蛋耶~~~大碗50元,還有爽脆的小黃瓜醃製小菜,吃起來相當有層次!

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Aiwa 最喜歡肥嫩嫩的肉燥飯,連米都是高品質的花蓮富麗米,香Q白米飯上鋪著滿滿的肉燥,豬肉都是手工現切,所以格外美味!

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呈現方塊狀有膠質的肉燥超Q彈,上桌時香氣撲鼻,閃著油光的筍絲也很加分,攪拌均勻後讓肉燥和米飯結合,滷汁的味道滲透到白飯中,讓人忍不住一口接一口啊!太下飯了!

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肉燥飯是台灣平民小吃之一,美味重點在於肉燥要香氣四溢、肥而不膩、閃著耀眼油光。

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位於竹蓮市場2樓攤位27邊好的的上好佳筒仔米糕,這家肉燥飯吃起來不軟爛!而且老闆娘堅持無添加物料理,店內的肉燥飯堪稱一絕,配料很大方,堪稱物超所值~~~

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筒仔米糕因為糯米和肉燥、肉汁一起蒸煮,肉香味完全和糯米融合,吃起來糯米Q彈,又有一塊塊肉絲配著吃,口感實在。

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配上紅紅的特調辣醬汁~~還有香氣四溢的香菜,特別喜歡這種古早味的小吃呢!如果不想加香菜或是辣醬的朋友,點菜時也可跟老闆娘說喔!

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除了筒仔米糕外,特別推薦「肉羹湯」,因為這個肉羹很厲害~~不是用魚漿而是用軟嫩的腱子肉,沒有奇怪添加物,吃起來相當清爽。

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四神湯是中醫常用的處方,也是一般民眾喜歡的台灣小吃湯品。也是肉燥飯的好朋友~~~湯頭爽口清甜!

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四神湯藥膳的配方是蓮子、山藥、茯苓、芡實,但如果只用這四味藥來煮,做出的湯口感沒那麼好。所以老闆娘煮四神湯時,會另外加入薏仁,以及新鮮豬肚來增加口感。

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新鮮豬肚有特別處理過,咬起來很Q彈呢!沒有奇怪的味道。

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杏仁茶可以喝熱的~~也可以喝冷的!非常好喝順口,離開時還要在外帶二杯來解饞。

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竹蓮市場上好佳筒仔米糕」的美味餐點與堅持高品質食材,還有老闆娘的熱情招呼,累積不少固定上門的食客,招牌「肉羹飯」一碗60元,料好實在的滑嫩肉條,讓人覺得好滿足,不用花太多錢就能飽餐一頓。

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地址: 300新竹市東區竹蓮街15號2樓27號攤位

電話:0988-132-295

營業時間:週二至週日,早上06:00-13:30

備註:週一公休

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 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

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