【2020城隍祭】維縈家鄉碳烤雞排創始店,燒烤好美味!傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹!.jpg

城隍廟乘載許多人的回憶,而美食最能撫慰人心。正逢熱熱鬧鬧的「2020新竹城隍祭」二家老店的經營者也是城隍廟的忠誠信徒,「維縈家鄉碳烤雞排創始店」更是大手筆!凡來店集章消費,可享有碳烤雞排特價50元!(一人一張限購兩片)。 而且消費滿500元再加送限量「城隍廟小方巾」,這個「城隍廟小方巾」可是店家特別訂製,溢滿心意!花錢也買不到呢!

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新竹在地品牌緣起於西元1999年的「維縈家鄉碳烤雞排創始店」從新竹清大夜市起家,由詹女士、江先生創立,將雞排炸過後在淋上獨門醬汁燒烤,讓雞排的油膩感大大降低,吃起來更加夠味!

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「碳烤雞排」的酥脆外皮與細嫩肉汁,是燒烤美味的秘密所在。

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而且尺寸十分驚人~~~「碳烤雞排」比我的臉還大呢!吃起來相當過癮!

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碳烤雞排」的作工繁複,雞排要先入油鍋炸,接著浸泡獨門特製醬汁,在紅外線炭火爐上反覆翻烤,撒上白芝麻,香噴噴的碳烤雞排就完成囉!

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碳烤雞排」的厚實,讓人相當喜歡~~~特別適合不愛油膩的現代人喔!

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位於城隍廟商圈的「維縈家鄉碳烤雞排創始店」可是很多遊客的美食口袋名單呢!

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還有貼心的內用專區~~可以坐下來細細品嘗喔!

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我們這家特別喜歡「維縈家鄉碳烤雞排創始店」的碳烤系列,碳烤香菇串保留甜美湯汁,吃起來鹹香可口。

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「碳烤新疆羊肉串」滋味迷人,吃來爽快過癮。炭烤特別重火侯控制,才能保留食材的肉汁。

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「碳烤雞屁股」更是一絕~~咬起來Q彈,沒有可怕的怪味道;鹹甜順口的獨門醬汁,讓人一口接一口。

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老公和小孩尤其喜愛炸物系列的玉米筍和四季豆,完美保留蔬菜的水分,吃起來不乾澀。

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「碳烤花枝丸」外酥內軟,醬汁好好吃~~相當開胃啊!

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喜歡吃燒烤的朋友~~千萬不可錯過「維縈家鄉碳烤雞排創始店」喔!

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維縈家鄉碳烤雞排(原新竹清大創始店)

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地址:新竹市東門街185號
電話:03-5256878
營業時間:12:00-22:00(當日售完為止)
停車:附近需要停城隍廟附近私人收費停車場

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另一家有故事的老店,可以看到精神奕奕的老闆娘笑咪咪地招待顧客。肉香味十足的炸肉酥ㄍㄜ ㄍㄜ羹,可是鎮店之寶阿~~~搭配在來米製成的紅糟肉圓,這乳白色的外皮咬起來有舒服的甜味,配上鮮美的豬肉內餡,讓人一吃就愛上它。

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小巧的肉圓,吃起來可是飽足感十足!我問老闆娘肉圓上的紅色圈圈是什麼意思?她說那是分辨肉圓的口味啦~~搭配一陣爽朗的笑聲。

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雅珍號的招牌ㄍㄜ ㄍㄜ羹是以魚羹、魷魚、肉羹為基底,再撒上炸肉酥,吃起來口感豐富。

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以「雅珍號ㄍㄜ ㄍㄜ羹」為店名,主要賣羹湯和肉圓,另也搭配賣新竹著名的貢丸、炒米粉,很多在地人都是吃「ㄍㄜ ㄍㄜ羹」長大的,攜家帶眷一起坐在小小的攤位,美味歷久而彌新。

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「雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹」加了肉羹、魚羹、魷魚的綜合羹湯,可是特有的新竹說法,傳承第三代,老闆娘依然堅持肉酥要天天現炸,而且五花肉要慢慢切,再裹地瓜粉去炸,用料實在。

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「雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹」的湯頭甘甜,肉酥太讓人驚豔!我喜歡這種偏硬的口感,當然泡軟吃也是別有一番風味。

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老闆娘的眼底閃著光芒,這是他父親留給他的事業,滋味一點都不能妥協的,遵循古法製作,一絲一毫都不能馬虎,因為顧客的舌頭是很靈的!

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「綜合肉圓」有蔥肉和芋香口味!天哪~~~芋香口味好好吃啊!芋頭是切丁的,咬起來鬆綿,搭配新鮮的豬肉湯汁,讓人有一種幸福的感覺呢!

 

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雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
地址:新竹市北區中山路75號
電話:03-524-0220

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【2020好康快報】

新竹城隍祭正式開跑,凡來「維縈家鄉碳烤雞排(原新竹清大創始店)」集章消費,

可享有雞排特價50元(一人一張限購兩片)。

消費滿500元在加送「城隍廟小方巾」(數量有限、送完為止)

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【集章活動辦法】

只要於地圖上的指定店家消費(不限金額),即可獲得一個章。集滿地圖上的六個章(五個店家+城隍廟),可至新竹市政府服務中心兌換2020竹塹中元城隍祭限定精美禮品(一人限兌換一份)。

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【兌換方式】

地點: 新竹市政府服務中心(新竹市北區中正路120號)

時間: 周一至周五 上午08:30-12:00 下午13:00-17:00

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【注意事項】

1.每個店家只限蓋一次章,無法重複累計。

2.數量有限,換完為止。

3.主辦單位保有調整活動規則之權利。(新竹市政府民政處 新竹都城隍廟)

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 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

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