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身為一個忙碌的職業婦女,買菜也是要講求效率的!本週要和大家分享「山林水草RivaGreen」旗下的「朝貢豬肉品」,使用微熱山丘的鳳梨皮製成天然發酵飼料,增加豬隻的健康度,取代預防性投藥,並因為吃鳳梨發酵飼料含有較高的麩胺酸與甘胺酸,提高了肉的鮮味與甘甜香味,因為肉質油脂分子較小,所以吃起來不會過於油膩,屬於生清爽系肉品。

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夏天逛菜市場根本是酷刑阿~~熱烘烘的!所以選擇宅配到家的「山林水草RivaGreen,朝貢豬肉品」是有效率的好選擇喔!綜合湯排有約11~12塊,售價$169,是煮湯的涼伴!

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關於【朝貢豬】鮮甜、無腥味的秘訣來自於鳳梨發酵飼料的神奇效果。

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山林水草以微生物發酵技術為本,於鳳梨皮與渣中加入益生菌作發酵,開發出獨門地鳳梨發酵飼料。讓鳳梨酵素與益菌在照顧豬隻健康的同時,也提昇了肉質表現,風味變得自然鮮甜、無腥味。

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朝貢豬飼養在低密度的飼養環境中,不摧熟,每隻豬都自然且足齡地飼養達240天以上,並依照豬隻不同的生長週期調整飼料配方,培養更好的豬肉質感。
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朝貢豬肉品」採用獨門鳳梨發酵飼料配方,打造獨特的鮮甜風味與細緻油花,讓人口齒留香~~

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肉質鮮甜、沒有惱人的腥味,只有自然的肉香,簡單烹調就很迷人!

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貼近自然的人道畜養方式,讓豬隻健康成長,家人食用也更加安心。擁有認證專業屠宰、分切、包裝,適合講求健康的現代人,品質有保證。

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霜降肉,220g/包,約1~2塊,$350

霜降肉就是肉的油脂紋路分布細小均勻,就像是降霜或是大理石的線路模樣,也有人說是臉肉、嘴邊肉、兩頰肉、下腮肉、下顎肉、頸肉、前腿肉、上肩肉、胛心肉、2層肉等等。

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另外「霜降肉」還有很多別名,例如:「菊花肉」、「雪花肉」、「松阪肉」等等。所謂菊花肉,就是兩頰肉,吃起來咬感扎實有彈性!

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而朝貢豬霜降肉,採用特選僧帽肌,油脂分部如雪花故有霜降肉之稱,口感柔軟油脂豐潤,官網上建議最佳烹調為乾煎搭配簡單的海鹽或胡椒粉即可享受到食材的原始好滋味。

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艾蛙媽的料理方法是香煎過後在淋上沙茶燒烤醬,最能享受霜降肉的美好肉汁!

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另一道菜也很簡單,是搭配夏季蔬菜小黃瓜一起熱炒,朝貢豬霜降肉吃起來香甜有彈性。

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綜合湯排(HOT),300g/包,約11~12塊,$169

有別於菜市場的湯排,「朝貢豬綜合湯排」特選豬龍骨、頸骨、甲排與尾冬骨等排骨部位,專為熬煮排骨湯細切成約3.5公分大小,讓煮湯更加有效率。

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朝貢豬綜合湯排」吃起來不會太油膩,肉質鮮甜,搭配紅蘿蔔就能煮出好湯頭呢!

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好的~~想要買新鮮美味的肉品~可以去「山林水草RivaGreen,朝貢豬肉品」購買喔!

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官網:https://bit.ly/2zoptPc
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/rivagreen.tw/
銷售頁面:www.rivagreen.com/pages/pork

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 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

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艾蛙媽 VS. 達樂哥

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