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一碗簡單的味噌湯,做法蘊藏學問。本次艾蛙媽要分享,充滿愛情的豆腐海帶味噌湯,緣由是我和老公逛Costco,現場試喝後,便愛上味噌的迷人淡雅滋味,於是,老公就買了有點貴的鰹魚高湯包和日式白味噌給我。味噌湯作法雖然簡單,但配料一點都馬虎不得,味噌的調配是關鍵啊!鰹魚高湯與白味噌是料理的靈魂,軟嫩豆腐是輕躍的配角,白蘿蔔和洋蔥的甘甜在口中漫舞,再灑上一點蔥花,超好喝阿!媲美日式餐廳的風味。

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準備材料: ( 四人分量食譜 )

1. 中華豆腐 ..................................................... 1盒

2. 洋蔥 ............................................................. 半顆

3. 海帶芽 ......................................................... 依個人喜好

4. 日式白味噌 ................................................ 依個人喜好

5. 白蘿蔔 ........................................................ 半顆

6. 鰹魚高湯包 ................................................ 1包

7. 蔥花 ............................................................依個人喜好

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日式白味噌味道好清爽啊!有甘甜的香味,不會死鹹~~還可應用於多種料理喔!記得要放入冷凍!要用時再拿出來。

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鰹魚高湯包用途廣泛,是很方便的高湯包!不含防腐劑、人工香料、日本生產,科科~~~現場試吃超好吃啊!買了~~買了~~

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做法如下:

1.將白蘿蔔和洋蔥,切成薄片狀,煮湯更快熟,也更入味。

2.燒一鍋開水,將配料、海帶芽和鰹魚高湯包放入熬煮。

3.趁空檔時,切一些蔥花當配料。

4.等待白蘿蔔煮軟後,加入日式白味即可。

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湯頭清爽有深度,舌尖上都是自然的甘甜味!還可以吃到滿滿的蔬菜呢!好好喝阿~~~有了鰹魚高湯包和日式白味噌,讓人妻輕鬆做出美味的豆腐海帶味噌湯,連老公也讚不絕口呢!而且調味料和食材都很天然,所以寶寶也可以共食喔!作法太簡單了!不分享對不起自己啊~~~哈哈!

 

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