目前分類:胖蛙仔的黃金傳說 (9)

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固鋼鍋具《義大利CUOCO》韓國原裝Pandora 's box盒型熱循環不沾雙面煎烤鍋-36.jpg

為了可愛的兒子,媽咪總是心甘情願地為他變出許多小點心!只為了看到他燦爛的笑容。這次艾蛙媽要挑戰自製爆米花,考量健康和方便性,沒有要做焦糖喔!只是純粹灑白糖,要降低熱量,所以也沒有加奶油,吃起來口感很清爽,大人小孩都愛吃唷!

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一碗簡單的味噌湯,做法蘊藏學問。本次艾蛙媽要分享,充滿愛情的豆腐海帶味噌湯,緣由是我和老公逛Costco,現場試喝後,便愛上味噌的迷人淡雅滋味,於是,老公就買了有點貴的鰹魚高湯包和日式白味噌給我。味噌湯作法雖然簡單,但配料一點都馬虎不得,味噌的調配是關鍵啊!鰹魚高湯與白味噌是料理的靈魂,軟嫩豆腐是輕躍的配角,白蘿蔔和洋蔥的甘甜在口中漫舞,再灑上一點蔥花,超好喝阿!媲美日式餐廳的風味。

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炎炎夏日,吃外面的涼麵很不過癮阿~~~料超級少的!艾蛙媽要來分享,做法簡單又營養滿分的「鮮蔬苦茶油鮭魚鬆麵線」食譜囉!達樂哥超捧場的~~哈哈!濃濃的干貝風味,口感清爽不油膩,還可以吃到很多蔬菜,熱量又低,配上鹹鹹香香的鮭魚鬆,完全是餐廳的口味啊!

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哈哈~~~Aiwa 搬來竹北新家後~~~我終於擁有自己的廚房!可以自由發揮創意料理,實在太開心了!這周要和大家分享「原汁牛肉麵」的食譜喔!不過是沒有滷包,味道清爽版本~~顆顆!爆香炒過的牛肉,很香很軟嫩,搭配滿滿的蔬菜配料,湯頭很甘甜不油膩,自己煮牛肉麵,可以放非常多牛肉呢!尤其是颱風天大口享用~~~好幸福喔!

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老公因為蜂窩性組織炎住院10天,因為傷口二次引流,所以小腿的傷口很深,約1元硬幣大小,Aiwa 希望老公的傷口趕緊癒合,於是網路蒐尋食譜,發現煮鱸魚湯好簡單啊!完全不失敗的關鍵是「鱸魚一定要新鮮!」唯有新鮮的鱸魚才有效用。於是Aiwa 拜託湖口菜市場的婆婆,帶我們去湖口菜市場買新鮮的鱸魚,老闆娘給我們看鮮紅的魚鰓,魚眼很清澈,一看就知道是條好魚阿!一條才130元台幣,買青蔥20元,老薑30元,米酒27元,總共材料費207元,就可以用大同電鍋,輕輕鬆鬆完成口味甘甜、魚肉軟嫩的薑片鱸魚湯囉!

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非常簡單的夏日清涼點心!製作過程十分快速,煮滾600CC的熱水,把綠茶凍粉倒入攪拌,在放入茶杯等待冷卻。成本才23元台幣喔!就可以做4杯綠茶凍,非常的省錢,而且很好吃喔!

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生平第一次煮義大利麵耶!幸運的成功囉!口味真是棒!熱汗淋漓的下廚,感覺也別有樂趣,哈哈!最驚險的的是奶白醬的製作,我翻遍廚房都找不到麵粉,就運用糯米粉來製作奶白醬,過程真是忐忑不安阿~~~【奶油鮪魚義大利麵】好好吃喔!哈哈!開心!

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黃金傳說是我最喜歡的日本綜藝節目,其中有一個單元叫做「一萬日圓過一個月」每個參賽藝人都發揮創意,烹煮便宜又美味的料理。我超喜歡這個單元的啦!單身時候也嚐試作過結目上的料理喔!因為這個緣故,我決定要寫一個專欄,記錄自己的料理過程喔!

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