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生平第一次煮義大利麵耶!幸運的成功囉!口味真是棒!熱汗淋漓的下廚,感覺也別有樂趣,哈哈!最驚險的的是奶白醬的製作,我翻遍廚房都找不到麵粉,就運用糯米粉來製作奶白醬,過程真是忐忑不安阿~~~【奶油鮪魚義大利麵】好好吃喔!哈哈!開心!

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今天的食材有義大利麵、雪靈菇、鮪魚罐頭。

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婆婆不在家,我可以煮義大利麵囉!

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同事說煮義大利麵秘訣是要不停翻攪!要記得加一點點鹽巴喔!

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奶白醬的作法,要準備奶油、麵粉、牛奶,以小火熬煮至黏稠感再入少許鹽巴。

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黃金傳說的精神就是善用食材!所以我利用奶粉來沖泡牛奶,熱水用煮麵的水,非常的節儉。

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將將!小道具登場!大創買的量杯,39元而已。

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400cc 牛奶製作的白醬。因為廚房沒有麵粉,所以Aiwa 加入糯米粉代替,缺點是白醬的顏色不夠漂亮!呈現半透明的乳白色!口感也較為黏稠。

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義大利麵已經是八分熟!雪靈菇已經熱炒過,一切動作都要快阿!Aiwa 一邊擦汗、一邊拌炒。

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看起來還不錯耶~~~開心!但是,份量也太多了!蛙僕去美國出差,我又要一個人用餐啦!

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明天的早餐也是【奶油鮪魚義大利麵】,因為家裡沒有磅秤,所以我煮麵是憑直覺的!第一次煮的結果是份量太多啦>< 經驗很可貴,等待Aiwa 下次煮麵,我就可以控制份量了!

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500g 可以煮6餐吧!我猜想。非常的便宜喔!才29元耶!

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同場加映【雪靈菇辣雞湯】!昨天剩下的小雞腿,加上啤酒、雪靈菇、紅辣椒、雞湯粉,煮出來的湯頭可口!個人很滿意。我還有買番茄罐頭,等待週日蛙僕回家,我要煮【那不勒斯風味麵】給他吃,愛妻料理喔!

    艾蛙 Aiwa 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()