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品嘗美食,不分國界!只要想吃,網路上就可以訂購各式甜點囉!來自高雄的「Oh là là Pâtisserie」打破傳統蛋糕的思維,獨創的慕斯蛋糕做法,採取分層製作、每一層都擁有它獨特的口感,以果泥製作海綿蛋糕與果凍層,再加上將杏仁烘烤後打碎製成的杏仁脆層,入口即化與顆粒的對比口感美味無比,最上層的慕斯更是輕盈溫和,口感濃郁而不膩。

包裹著糖果色澤的慕斯蛋糕,帶給人甜滋滋的幸福感。老闆對食材很講究,法國AOP產地限定認證的發酵奶油、法國的瑪黑茶葉以及台灣當季水果,唯有使用好的食材、才能做出高水準的甜點。動人的甜點,總是有說不完的故事。

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甜點市場,非常競爭!必須要使出看家本領,才能累積忠實顧客!鮮黃色的蛋糕包裝盒,十分搶眼,搭配簡約的文字設計,具有品牌識別度。【Oh là là Pâtisserie】是一間能為人帶來幸福感的手工法式甜點專賣店,正如店名的法文含意:輕鬆、俏皮,店家藉由在傳統法式甜點基礎上、結合自己的創意,讓甜點洋溢繽紛的色彩,更內涵豐富的口感。

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【Oh là là Pâtisserie】一開始是由兩位非烘焙專業背景的夥伴一同開設,因為從小到大的興趣,讓他們毅然辭去原本穩定的工作,出發到東京的甜點學校學習。在獲得藍帶證照後他們回到台灣經營起【Oh là là Pâtisserie】這個品牌,延續著日本學習到對於材料的執著、甚至是龜毛的地步,店內每一項食材都是由國外優選進口,搭配上新鮮水果自製自做。

有堅持的人,蘊含夢想的甜點。

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因為是遠道而來的嬌客,在旅途的路上,有些碰撞,實屬可惜,但是不影響其美味。

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這款讓媽咪少女心萌發的「葡萄柚蛋糕」口感清爽,葡萄柚的果凍夾層,完全是真材實料,酸甜交錯。比較適合大人口味的下午茶點心

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綿密的慕斯蛋糕,配上QQ的葡萄柚果凍,最後是有硬脆口感的杏仁脆層,第一次品嘗時,覺得這樣的組合很新奇!但是不會過度甜膩。

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這款帶有春天氣息的「檸檬茉莉花蛋糕」口感又更酸了!推薦給低甜度的朋友們。

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瀰漫淡雅香氣的檸檬茉莉花蛋糕」可以同時吃到甘甜的海綿蛋糕,和偏酸的檸檬果凍喔!

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滋味很迷人的檸檬茉莉花蛋糕」少了單調的死甜,多了份爽朗的豐富口感。

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哈哈~~~介紹甜點順序是依據口味的濃厚,接下來是口味濃郁系列囉!

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含有酒香的「焦糖威士忌」最底下的焦糖堅果餅皮,讓夾層的威士忌果凍,美味度暴增,很特別的內餡,我不曾吃過的蛋糕新滋味。

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棕色的綿綿慕斯,滋味宛如太妃糖,比較甜膩,正好中和威士忌果凍的微微苦澀感。帶著抹茶色澤,並非它的本意,而是沾染到抹茶小柚子蛋糕,特別說明一下。

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壓軸是我最喜歡的「抹茶小柚子蛋糕」翠綠色的抹茶慕斯,口感濕潤,帶著淡淡的苦澀感,甜度大幅降低,整體味道很圓潤。

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抹茶搭配巧克力,顛覆傳統的組合,宛如日本淑女嫁給法國男人的感覺,完全很搭!沒有違和感。超愛抹茶蛋糕濃郁的滋味,配上清新的柚子果凍,非常好吃喔!

 

Oh là là Pâtisserie 法式甜點 

地址:高雄市左營區自由二路132號(義式好鄰居內)
官方網站:Oh là là Pâtisserie

官方臉書:Oh là là Pâtisserie

服務專線:0962-056-178
E-mail:ohlala0910@gmail.com
LINE ID:ohlala-patisserie

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本文為iPeen愛評網口碑券活動第16發,非常感謝『Oh là là Pâtisserie』的招待,我最喜歡「抹茶小柚子蛋糕」完美的無國界甜點代表作! 

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