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炎炎夏日,午餐就是想吃點清爽的!位於於新竹中正市場旁的「北香哨子麵」,環境寬敞,燈光明亮,小菜好有誠意,一盤35元,料多味美!

Aiwa 特別喜歡吃「北香哨子麵」雞蛋、洋蔥、番茄都是我喜歡的菜色呢!搭配特製醬汁,滋味很柔和,不會油膩。主餐都是麵食類,傳承媽媽好手藝,讓顧客也能享受這具有吉祥意義的料理喔!哨子麵」又有狀元麵的美稱,有些家長會帶要考試的孩子來品嘗,希望能討個好彩頭呢!

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關於「哨子麵」的由來,相傳古代有位狀元考取功名返鄉宴客,憶起自家嫂子烹調一道麵食非常可口,於是央請嫂子烹煮招待客人,來客都非常喜歡這道麵食,但不知是什麼麵,只知是「嫂子做的麵」,逐漸遠播演變今日,而有「嫂子麵」、「紹子麵」之諧音的名稱。 

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從新竹火車站,開車10分鐘即可到達北香哨子麵」,雖然是第一家店,卻給人連鎖店的感覺,能感受到經營者的用心。

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店家位於北部的新竹,以北部飄著香味做代表命名,因此命名為北香。

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老闆說他們家就是喜歡吃麵食,你如果要吃飯類,附近也有一些小吃店有販售,喜歡吃麵食類的朋友可以來品嘗看看喔!

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北香精選滷味是秤重量的,可自由選擇喜歡的菜色,價格透明公道。

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新竹很少有新開的店面,有參與愛心餐活動喔!

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也蠻多在地新竹人,認同愛心餐的活動,主動捐錢響應,希望能幫助更多弱勢團體,一份餐點60元,足以讓人可以飽足一餐。

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我覺得分量很扎實,主餐30-70元,湯類的價格也很合理,很適合小家庭呢!花少少錢就能吃飽飽。

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因為我們是大胃王夫妻,食力驚人,所以點了滿桌的好菜!色彩好繽紛,而且兼顧營養概念。

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百香果青木瓜 $35

酸酸甜甜的滋味,非常開胃呢!清脆的口好,讓我們欲罷不能。

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北香哨子麵」提供的小菜,走得是清淡路線,吃起來帶點懷舊風味。

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日式甜黑豆 $35

大粒的黑豆,熬煮得十分鬆軟,在一般的小吃店很難看到這種菜色呢!甘甜的滋味,非常討人喜歡。

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涼拌豬肝 $35

這道「涼拌豬肝」超級好吃的!吃起來嫩嫩的,完全不會乾澀!還帶點枸杞的甜味。

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涼拌豬耳朵 $35

看以不起眼卻暗藏了平凡的美味,切片薄透的豬耳朵帶點香辣,順口不膩!

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北香哨子麵(大) $70

肉燥的香味好迷人!放在白色的瓷碗上,更能促進食慾呢!

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麵條是採用柔軟的雞蛋麵,混合著香氣十足的哨子醬料,滋味豐富,吃起來好順口。

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這家店的小缺點是沒有兒童餐具,不過我家的達樂哥學習能力強,也是可以使用大人餐具的,瞧他吃得有模有樣呢!

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肉燥麵(小) $50

肉燥的味道比想像中的清爽,瀰漫一股高雅的中藥香氣,也很適合小孩子享用喔!

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瞧瞧達樂哥吃得津津有味的可愛模樣,讓我們的親子用餐時光更加有樂趣。

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炸醬麵(小) $50

這個主餐讓我有驚喜的感覺!炸醬的味道完全不油膩,濃郁的炸醬味中帶點微辣,搭配QQ的雞蛋麵,讓人忍不住食慾大開!

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我們今天很幸運,老闆還教我們私房吃法,就是搭配店裡特製的酸菜和辣菜脯,滋味更是一絕呢!

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北香哨子麵加上一點脆脆的辣菜脯,口感更有層次,更增添其獨特風味。

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我好喜歡北香的滷牛肚和滷牛筋,熬煮得非常入味,吃起來卻不會油膩,一種養生的概念。

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滷牛肚吃起來Q彈,滷的相當入味,不會有乾澀的感覺!

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牛筋含豐富的膠質,脂肪與膽固醇含量低,吃起來柔軟滑口,搭配著麵食吃~~是一大享受呢!

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綜合丸湯 $35

共有三種口味的丸子,芋頭鮮肉丸超級好吃阿!芹菜鮮肉丸的滋味清爽,飽含肉汁,表現很亮眼!

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喜歡北香哨子麵」的朋友有福了!有真空包裝喔!在家也可以輕鬆品嘗到眷村炸醬的美好滋味。

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新竹市500元以上宅配到家!外縣市2000元以上免運費唷!

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耶~~Aiwa 也要來挑戰看看!準備的食材有雞蛋麵適量、切好的蔥花、老眷村炸醬依據個人喜好做添加。

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不到10分鐘就完成的北香風味午餐!我跟達樂哥共享,有香噴噴的炸醬麵、七味粉佐豬肉片、芹菜滿滿的貢丸湯。

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老眷村的炸醬配料,感覺特別溫和,小孩也能接受的那種喔!

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自己在家開伙的好處是可以添加很多蔬菜喔!芹菜鮮肉丸是達樂哥的最阿愛呢!肉汁好香甜。

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北香哨子麵

營業時間:早上11:00~下午2:00 ; 下午5:00~晚上8:30 
地址新竹市中正路285號

FB北香哨子麵

加盟專線:03-5328270 或撥:0934-061228

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 本文為合作撰稿

本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

 

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A小姐的迷你世界

Aiwa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

留言列表 (7)

發表留言
  • 蘇菲
  • 推推
    傳統小吃就是令人難忘懷~在家也能享用也太棒了!
  • 健康檢查
  • 不錯唷!很直得推薦!給你讚一個+15
  • sunnygo1798
  • 很多家常菜耶! 都我很喜愛的~
  • Suger25
  • 推推
    看了都餓了!!!!!!!!!!!!
    那乾麵感覺很優秀耶
  • Kelly&Natalie
  • 推推點點
    也太豐盛了吧!!!!
  • 范小貓
  • 這間真的CP值好高,可以三不五時光顧也不傷荷包啊
    話說,你們的食量也太驚人了 (請受小貓跪地膜拜^^)