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愛華身為道地的三峽人~~我們都知道這家老字號「合歡燒臘便當」,承襲港式老師傅的手法,三大招牌菜燒鴨、油雞、燒肉,是很多人的必點主菜。便當菜色豐富,而且不會過於油膩,最讓人滿心歡喜的小地方是當日例湯都是採用新鮮食材,這天的例湯是薑片南瓜蛋花湯,湯頭鮮甜又暖身啊!用料十分大方。

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合歡燒臘便當」還有一項創舉就是2個便當也會外送!完全是佛心來著,現在小家庭居多,其實自己煮並不會比較划算,考量現在社會上的轉變,老闆娘霸氣的決議「2個便當也外送」,才能真切的服務到更多顧客,果然在地三峽人,富含濃濃人情味。

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現在很多觀光客也知道這家三峽老店,愛華最為推薦「招牌飯」可以同時享用多汁的燒鴨、香噴噴的油雞、鹹香口感的燒肉,連白飯也很用心,是我喜歡的粒粒分明、QQ甘甜滋味,讓便當更加有層次啊!

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合歡燒臘便當」在用餐巔峰時刻,可以看到忙碌的外送人員,聲音宏亮的確認便當地點,很多公司行號、學校、醫院單位也是跟他們叫便當喔!

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第一次來「合歡燒臘便當」的朋友~~我要建議大家可嘗試四大天王菜色。

招牌飯(燒鴨、油雞、燒肉) $100

三寶飯(燒鴨、油雞、叉燒) $100

燒肉飯 $95

炸脆皮雞腿飯 $95

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老公特別推薦燒肉飯,外皮脆、肉不油,口口香濃,吃起來十分有嚼勁。

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便當的配菜也很用心,不會過於油膩或鹹,都是當日熱炒,維持便當的營養均衡。

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泛著油光的叉燒甜鹹不膩,相當扎實,咬起來相當扎實啊!

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油雞部分是使用雞腿肉,肉質相當軟嫩,每一款便當都讓人難以忘懷。

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燒鴨本身真很多肉汁,鴨皮也燒的超級酥!這就是老師傅的精湛手藝,讓人一吃成主顧。

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我特別喜歡燒鴨的肥嫩滋味,這種油嫩感才好吃啊!

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招牌油雞肉滑入口,搭配上老師傅特製的油蔥,非常下飯啊!

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喜歡吃辣的小夥伴們~~~這個手工辣椒醬!可是隱藏菜色啊!麻辣生香,不會死鹹。

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合歡燒臘便當」的菜色豐富,臘味飯也是很厲害喔!我們另外切一個拼盤來細細品嘗阿~~~

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將臘腸做得濃縮美味卻不膩口,甘甜的肉汁和白飯非常搭。

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嚴選肥瘦均勻的紅色的臘腸和黑色的肝腸,巧妙地釋出油脂香味,滋味讓人印象深刻。

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一碗好吃的臘味飯,紅色臘腸和黑色肝腸表現相當重要,入口穠纖合度油脂,溫潤滋味非常迷人!

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最後壓軸介紹的是「炸脆皮雞腿飯」,表皮脆度得宜,肉質不錯,味道濃卻不會過鹹,炸雞腿吃起來份量十足,難怪是上班族的最愛之一。

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記得要喝當日例湯~~可以撈到滿滿好料喔!

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每次當我回三峽故鄉,總是要去幾家老店吃飯,一解鄉愁啊!陪伴自己長大的老店們,至今依然生氣蓬勃,用真材實料、經典口味讓在外漂泊的遊子們飽餐一頓。

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港式合歡燒臘便當
 

地址:新北市三峽區愛國路73號
電話:02 2671 9101
營業時間:週一到週六 10:30AM ~ 20:30PM

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 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

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