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我和老公超愛吃牛肉麵,現在武漢肺炎造成大家人心惶惶,所以在家吃飯最安全啊!本週要和大家分享的是「老協珍牛肉麵」肉塊使用極品的牛腱子心,而且筋肉相連,肉質柔嫩,膠質好豐富,道地川味濃郁湯頭,在家享受頂級牛肉麵就是輕鬆快。

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使用天然極品牛腱子心,為使每塊入口牛肉呈現筋、肉完美比例,堅持手工切塊,獨創「滾刀塊切法」,過程將肉塊滾動切取,並不破壞筋肉紋理使肉塊立體厚實,烹調過程軟嫩且更容易入味,完美詮釋筋、肉黃金比例!

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湯頭使用牛大骨、牛肉、雞爪、洋蔥、牛番茄等食材熬煮,無添加味精的濃醇。湯底搭配精心調製的獨門辣油,配上Q彈麵條及手工塊切牛腱子心,肉香、麵香、辣油香,迷人的香氣,讓人大呼過癮!原汁原味呈獻川味牛肉麵的麻辣鮮美。

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肉塊採用耗時費工的「滾刀塊切法」,手工分切牛腱子心,切出來的肉份大塊厚實,不會破壞筋肉紋理,經烹煮後不易碎散,且更好入味,口感軟嫩多汁!

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在家吃牛肉麵是一種無上享受阿~~~~輕鬆自在、不用戴口罩。

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老協珍牛肉麵」的包裝很細心,非常適合當作居家備用存糧。

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商品分別包裝,而且有打印保存期限,讓人格外感到安心。

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湯頭使用牛大骨、牛肉、洋蔥、牛番茄等蔬菜熬煮,湯頭濃醇,無添加味精,再以雞爪膠質感增添底蘊,川味湯頭香濃微辣,喜歡吃辣的朋友記得要加上獨門辣油,可自己控制用量。

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辣油採用頂級四川大紅袍和香料磨碎後,低溫油炸取其鮮紅,辣油香、辣、紅,喜歡吃辣的小夥伴們不可錯過它!

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有嚼勁的Q彈麵條,口感滑溜,帶湯能力佳,吃起來不會軟爛!

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我很愛老協珍牛肉麵的湯頭,濃醇又豐厚。使用牛大骨、牛肉、洋蔥、牛番茄等蔬菜熬煮,湯頭舒服、無添加味精。

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佐以雞爪膠質感增添底蘊,湯頭喝起來自然鮮甜不死鹹。

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台灣獨創川味好湯,精心調製獨門辣油,層次豐富,喜歡重口味的朋友必須加上獨門辣油阿!這個迷人的帶筋帶肉吃起來有飽足感。

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在家煮牛肉麵超簡單SOP:
1、煮一鍋滾水放入拉麵,使用筷子把麵輕輕攪散。
2、水再次沸騰後計時3分鐘,將麵充分瀝乾放入碗中。
3、將川味牛肉、牛肉湯倒入鍋中以小火加熱至沸騰,即可起鍋。
4、將牛肉與湯倒入有麵的碗中即可食用。
※ 辣油辣度高,請酌量使用,不吃辣也可以不添加

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老協珍牛肉麵」的牛腱子心份量扎實,讓人十分有飽足感呢!而且做法超簡單,在家吃飯是相當幸福的一件事。

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老協珍牛肉麵 https://lxz.com.tw/Product/OND019

老協珍官網 https://lxz.com.tw

 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

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