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新竹區豐富的飲食文化源自我們對各類美食的高接受度,在這座城市裡面,有許多外地人在此落地生根,放假的時候,家裡不開伙,去外面的餐廳打打牙祭,這家YATS葉子經營邁入第三年,用餐環境寬敞舒適,在新的年度更推出創新料理,濃縮了天下美味。

主廚擅長利用台灣在地新鮮食材,結合了歐陸料理和中日融合的創新料理,提供多元的餐點,讓顧客在餐廳裡享受一頓饗宴。「雙人分享餐」前菜到主餐、甚至甜點都表現亮眼,「美國特級沙朗」多汁甘甜的口感讓老公為之讚賞,鮮香柔嫩的迷人滋味,讓我們夫妻十分喜歡。

手工麵包與奶油」兒子超喜歡吃的!麵包主體帶著獨特的香氣,柔軟的口感,小孩超愛吃!出自於新竹知名麵包店。這個昆布奶油更是一絕阿~~~鹹甜滋味交錯!為簡樸的麵包提味增鮮。「辣蝦麵」也很特別!特製醬料滋味香醇,麵條Q度剛好,帶點繽紛的辛香氣味,分量飽滿,值得一嘗!

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很難得有餐廳是連飯後甜點都好吃的!YATS葉子」是特例,從茶器到擺盤都是精心挑選,在最後的最後畫上完美句點。

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YATS葉子」的空間規劃十分舒適,四處隱藏能拍照的小巧思。還有兒童餐具和兒童餐椅,蠻多小家庭喜歡來此用餐。

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還有二樓的用餐空間,不管是朋友團聚或是情侶約會都十分適合。

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目前有1280元、1580元三種不同的價位,雙人分享餐為滿足饕客的喜好而生,同時享受和家人朋友共食的喜悅。

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YATS葉子」為服務商務人士,還有貼心的商業午餐服務。還有「套餐加購價」,凡加購即可享有湯品、麵包、飲品,而飲品是無限續杯喔!

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手工麵包與奶油」麵包會有所變化!今天的麵包屬於咀嚼後會回甘的歐式麵包阿~~~超好吃!

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塗抹上一層昆布奶油,美味在嘴裡擴散開來!這個奶油的鹹香滋味非常開胃阿~~~

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兒子吃得津津有味~~~這小子就吃掉四片!果然是吃貨!

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主廚例湯上桌,整體滋味很柔和。

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經典凱薩沙拉,蔬菜爽脆、起司和果乾的調味很清爽喔!

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雙人分享餐的「蛤蠣絲瓜濃湯」上桌,桌邊服務相當貼心!現場淋上熱呼呼的絲瓜籽高湯,同時滿足視覺和味覺的饗宴!

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湯汁呈現乳白色是因為連絲瓜籽也打碎進去,喝起來鮮味十足!

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「蛤蠣絲瓜濃湯」淡菜滋味鮮美,配上台味十足的絲瓜,這種跨界結合,滋味很協調。

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「香料雞肉串與青龍」名子很霸氣!擺盤也很講究。

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軟嫩多汁的雞肉串上搭配上清爽的、,刷上一層鹹甜滋味的胡麻醬,並灑上增添風味的竹炭粉,吃起來很對味!我喜歡這樣的前菜,濃厚系屬性!

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輕火烤過的糯米椒,能中和雞肉串的油膩感,是最佳綠葉!

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耶~~~肉食愛好者,看到美國特級沙朗」就喜上眉梢阿~~~白花椰菜、櫛瓜、香菇、紅蘿蔔,配菜的份量很注重均衡!

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肉質Q嫩且帶有紮實感,並富有層次的嚼勁口感。牛排就是要吃厚切阿~~才能感受鮮甜的肉汁在舌尖上打轉。

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哇~~~~色香味俱全,細緻的油花紋路,還可享受撲鼻的牛肉香氣。真是太療癒人心了~~~

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可搭配手工烤餅一起享用喔!

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辣蝦麵」我覺得像炒過的義大利麵,麵體的Q度很好,而且蝦的數量頗多,看起來很辣!但其實還好喔!比較是辛香料為主,吃起來很夠味。

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MASALA」一款不帶辣味的印度菜色,充滿異國風味又好下飯,配上柔嫩的雞肉,讓人印象深刻的新菜色。

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英國茶葉老牌F&M,英國盛行於茶葉混和的香味及搭配都非常有韻味,在YATS葉子」也能品嘗喔!

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我特別欣賞YATS葉子」能保留經典菜色,讓顧客能滿足口慾。

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YATS葉子的提拉米蘇是明星商品!濕潤、不甜膩的口感,讓我吃得很滿意!尺寸跟二年前比,更迷你一些,這樣正好~~因為主餐太豐饒了!

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每日現做、限量提供的比利時鬆餅,也就是列日鬆餅,又稱格子燒,不同於美式鬆餅的蓬鬆口感。

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麵皮為二次發酵柔工揉捏,所以口感扎實,外層微酥的比利時列日鬆餅,配上滑嫩的鮮奶油和香甜的巧克力醬,兒子很喜歡呢!!好的~~真正的創新料理只有親嚐才知道!YATS葉子」新菜色依舊很用心,以上~~分享給大家囉!

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YATS葉子
地址:新竹市東區慈濟路228號(新竹Costco附近)
電話:03-5777646
營業時間:11:30-17:00/17:30-21:30(全日供餐)
停車資訊:路邊停車格、專屬停車場。
Remarks:現金刷卡皆可/收一成服務費/免費WIFI/兒童安全座椅
FB粉絲團專頁:YATS 葉子

官網: http://www.yats.com.tw

 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

 

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