在新竹生活也頗幸福~~不用出國也能吃盡天下美食。本次艾蛙要和大家分享關新路美食，「ABV日式居酒館」有超過300款世界精釀啤酒，滿足現代人對品酒的喜好。搭配日本的鄉野料理，讓人非常喜歡呢！
「稻草燒特盛」是知名的漁夫料理，用枯乾稻草烹燒鮮魚，有別於一般用瓦斯噴槍炙燒，主廚採用煙燻香氣，去除了魚肉帶來的腥味，燒烤表面乃至整片生魚的稻草燻香風味，吃起來香嫩美味。
ABV的日式居酒館，定調在充滿「昭和氣息」的味道上，並以日本國粹居酒屋料理，來拓展新的飲食版圖。
讓新竹人在夜晚時光，能有自己的秘密基地，釋放工作壓力，享受相聚時光。
貼心提醒大家：飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒
喜歡小酌一番的朋友~~來到「ABV日式居酒館」會驚喜感十足~~太多有特色的啤酒，有專業的服務人員可以詢問喔！
在ABV日式居酒館裡，料理選擇豐富~~~有串物、炸物、蒸物、烤物、下酒一品，大人小孩都可自在品嘗。
ABV的日式居酒館有多達300款的精釀啤酒，引進了來自日本埼玉、岩手，宮崎、新瀉、金澤、山口、京都、茨城、北海道、輕井澤、櫪木、山梨、長野等地的精釀啤酒，滿足我們目前不能出國的渴望！在新竹也能吃到絕妙的日本經典鄉土料理。
例如伯多牛腸鍋、秋田米棒鍋、大阪燒、廣島燒、門司港的門司燒、以及富士宮市的鹽味豬排富士宮炒麵，都是日本B級美食首選喔！讓人非常印象深刻。還有專業的精釀啤酒解說，讓我們有效率地完成選酒。
貼心提醒大家：飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒
「稻草燒特盛」洋溢稻草的迷人香氣~~是漫畫將太壽司有出現過的經典名菜呢~~~
鮮美細膩的口感，讓艾蛙相當喜愛阿~~~
梅肉風味牡蠣揚 / Deep Fried Oysters with Plum Dressing
炸牡蠣吃起來酥脆，沒有牡蠣黏糊糊的鹹腥感，ABV主廚將南高梅製作而成的梅肉醬加以調製，讓酥炸牡蠣變成一道酸甜帶有鮮味的特色炸物料理。小孩超愛吃~~
龍蝦尼信玉子燒，甜甜鹹鹹的龍蝦沙拉~~讓軟嫩的玉子燒顯得更為豪華啊！
最特別的是口感有層次的北歐沙拉~~~大量的新鮮鯡魚和QQ魚軟，更能襯托玉子燒的鮮甜感。
是捷克知名的皮爾森啤酒~~~薩茲香氣型啤酒花，提供馥郁風味的啤酒口感。
綿密溫柔、苦澀味絕佳的啤酒花~~讓人一喝就愛上它。
黃金豬玉大阪燒 / Pork Negiyaki
翠綠的微辣青蔥再配上濃郁生蛋黃，佐以醬炒嫩切豬肉薄片，吃起來鮮嫩多汁。
簡單滋味讓人食慾大開阿~~~太好吃了。
海膽醬炒海鮮烏龍 / Stir Fried Udon Noodle in Urchin Sauce with Seafood
大量的海膽醬與海鮮以及烏龍麵一起拌炒，風味濃郁的海膽醬，沾附在每一條烏龍麵上，風味絕佳！另外再附上一整隻酥炸軟殼蟹，卡崩脆的香酥口感，相當有特色。
鮪魚鮮蝦廣島燒 / Tuna and Shrimp Okonomiyaki
源於明治時期的東京，以醬油簡單調味的煎餅－冬冬燒，在1910年引進辣醬油開始普及，因二戰後日本食生活漸漸平穩，廣島居民開始將冬冬燒增加蔬菜、肉類、煎蛋或炒麵，後期稱為廣島燒。
ABV主廚在廣島燒內加入了『かす』油渣，使廣島燒多了酥脆的口感；肥厚的廣島燒中夾藏滿滿的鮪魚碎肉與明太子美乃滋結合，炒麵、高麗菜絲，豆芽菜，搭配一尾尾的鳳尾蝦，吃起來相當有飽足感。
木村完熟白桃風味汽水，兒子很喜歡~~來規定我們不可以跟他搶。
兒子吃得津津有味~~「ABV日式居酒館」菜色豐富，連小孩都愛吃呢！老少咸宜的日本道地B級美食。
牛奶糖牛丸串 / Beef Meatball Skewers in Caramal Sauce
一道顛覆日式串燒料理的作法，以西式手法調製出『牛奶糖醬』；Q彈的牛肉丸慢火碳烤後，淋上牛奶糖醬，鹹甜滋味非常迷人。
融合芥末籽中和牛奶糖醬的甜，Q彈有勁，是最好的下酒良伴。
圖案可愛的日本啤酒~~是女生喜愛的果香味~~超順口啊！
秋田米棒鍋 / Kiritanpo Nabe"Akita-Style Rice Stick Hot Pot
米棒鍋起源來自於秋田縣北方，因獵人把吃剩下的飯，捲在長棒上用火烤，把烤好的米棒和山雞等煮成的鍋物，這就是米棒鍋「きりたんぽ」的典故。
以雞湯為底與大量牛蒡、水菜及菇類一同燉煮，雞湯口感濃醇甘甜，入口回甘又清爽；而經慢火碳烤的米棒直接入口帶有淡淡碳香味的酥脆口感，泡在湯裡吸飽湯汁，Ｑ彈可口，往如在日本一般的美食之旅阿~~~
「ABV日式居酒館」的料理富有新意，而且食材新鮮、調味適中，相當適合家庭聚餐。
「ABV日式居酒館」宛如一個啤酒共和國，在美好的空間裡，細細品味世界各國的啤酒文化~~是人生的一大樂事。
官網：https://www.abv.com.tw/abv_japanese_guanxin/
Google商家：https://g.page/abv_japaneseguanxin/review?rc
訂位專線： 03-579-7760
營業時間：下午4:00～凌晨 2:00，最晚點餐時間：凌晨1:30
地址：新竹市東區關新路173號
粉絲頁：https://www.facebook.com/abvjapaneseguanxin/
IG：https://www.instagram.com/abv_japaneseguanxin/
本文為合作撰稿
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。
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