【新竹居酒屋推薦】ABV日式居酒館,免出國就能吃到美味的日本鄉土料理。超過300款世界精釀啤酒-封面.jpg

在新竹生活也頗幸福~~不用出國也能吃盡天下美食。本次艾蛙要和大家分享關新路美食,「ABV日式居酒館」有超過300款世界精釀啤酒,滿足現代人對品酒的喜好。搭配日本的鄉野料理,讓人非常喜歡呢!

稻草燒特盛」是知名的漁夫料理,用枯乾稻草烹燒鮮魚,有別於一般用瓦斯噴槍炙燒,主廚採用煙燻香氣,去除了魚肉帶來的腥味,燒烤表面乃至整片生魚的稻草燻香風味,吃起來香嫩美味。

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ABV的日式居酒館,定調在充滿「昭和氣息」的味道上,並以日本國粹居酒屋料理,來拓展新的飲食版圖。

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讓新竹人在夜晚時光,能有自己的秘密基地,釋放工作壓力,享受相聚時光。

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貼心提醒大家:飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒

喜歡小酌一番的朋友~~來到「ABV日式居酒館」會驚喜感十足~~太多有特色的啤酒,有專業的服務人員可以詢問喔!

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在ABV日式居酒館裡,料理選擇豐富~~~有串物、炸物、蒸物、烤物、下酒一品,大人小孩都可自在品嘗。

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ABV的日式居酒館有多達300款的精釀啤酒,引進了來自日本埼玉、岩手,宮崎、新瀉、金澤、山口、京都、茨城、北海道、輕井澤、櫪木、山梨、長野等地的精釀啤酒,滿足我們目前不能出國的渴望!在新竹也能吃到絕妙的日本經典鄉土料理。

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例如伯多牛腸鍋、秋田米棒鍋、大阪燒、廣島燒、門司港的門司燒、以及富士宮市的鹽味豬排富士宮炒麵,都是日本B級美食首選喔!讓人非常印象深刻。還有專業的精釀啤酒解說,讓我們有效率地完成選酒。

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貼心提醒大家:飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒

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稻草燒特盛」洋溢稻草的迷人香氣~~是漫畫將太壽司有出現過的經典名菜呢~~~

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鮮美細膩的口感,讓艾蛙相當喜愛阿~~~

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梅肉風味牡蠣揚 / Deep Fried Oysters with Plum Dressing

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炸牡蠣吃起來酥脆,沒有牡蠣黏糊糊的鹹腥感,ABV主廚將南高梅製作而成的梅肉醬加以調製,讓酥炸牡蠣變成一道酸甜帶有鮮味的特色炸物料理。小孩超愛吃~~

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龍蝦尼信玉子燒,甜甜鹹鹹的龍蝦沙拉~~讓軟嫩的玉子燒顯得更為豪華啊!

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最特別的是口感有層次的北歐沙拉~~~大量的新鮮鯡魚和QQ魚軟,更能襯托玉子燒的鮮甜感。

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是捷克知名的皮爾森啤酒~~~薩茲香氣型啤酒花,提供馥郁風味的啤酒口感。

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綿密溫柔、苦澀味絕佳的啤酒花~~讓人一喝就愛上它。

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黃金豬玉大阪燒 / Pork Negiyaki

翠綠的微辣青蔥再配上濃郁生蛋黃,佐以醬炒嫩切豬肉薄片,吃起來鮮嫩多汁。

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簡單滋味讓人食慾大開阿~~~太好吃了。

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海膽醬炒海鮮烏龍 / Stir Fried Udon Noodle in Urchin Sauce with Seafood

大量的海膽醬與海鮮以及烏龍麵一起拌炒,風味濃郁的海膽醬,沾附在每一條烏龍麵上,風味絕佳!另外再附上一整隻酥炸軟殼蟹,卡崩脆的香酥口感,相當有特色。

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鮪魚鮮蝦廣島燒 / Tuna and Shrimp Okonomiyaki

源於明治時期的東京,以醬油簡單調味的煎餅-冬冬燒,在1910年引進辣醬油開始普及,因二戰後日本食生活漸漸平穩,廣島居民開始將冬冬燒增加蔬菜、肉類、煎蛋或炒麵,後期稱為廣島燒。

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ABV主廚在廣島燒內加入了『かす』油渣,使廣島燒多了酥脆的口感;肥厚的廣島燒中夾藏滿滿的鮪魚碎肉與明太子美乃滋結合,炒麵、高麗菜絲,豆芽菜,搭配一尾尾的鳳尾蝦,吃起來相當有飽足感。

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木村完熟白桃風味汽水,兒子很喜歡~~來規定我們不可以跟他搶。

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兒子吃得津津有味~~「ABV日式居酒館」菜色豐富,連小孩都愛吃呢!老少咸宜的日本道地B級美食。

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牛奶糖牛丸串 / Beef Meatball Skewers in Caramal Sauce

一道顛覆日式串燒料理的作法,以西式手法調製出『牛奶糖醬』;Q彈的牛肉丸慢火碳烤後,淋上牛奶糖醬,鹹甜滋味非常迷人。

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融合芥末籽中和牛奶糖醬的甜,Q彈有勁,是最好的下酒良伴。

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圖案可愛的日本啤酒~~是女生喜愛的果香味~~超順口啊!

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秋田米棒鍋 / Kiritanpo Nabe"Akita-Style Rice Stick Hot Pot

米棒鍋起源來自於秋田縣北方,因獵人把吃剩下的飯,捲在長棒上用火烤,把烤好的米棒和山雞等煮成的鍋物,這就是米棒鍋「きりたんぽ」的典故。

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以雞湯為底與大量牛蒡、水菜及菇類一同燉煮,雞湯口感濃醇甘甜,入口回甘又清爽;而經慢火碳烤的米棒直接入口帶有淡淡碳香味的酥脆口感,泡在湯裡吸飽湯汁,Q彈可口,往如在日本一般的美食之旅阿~~~

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ABV日式居酒館」的料理富有新意,而且食材新鮮、調味適中,相當適合家庭聚餐。

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ABV日式居酒館」宛如一個啤酒共和國,在美好的空間裡,細細品味世界各國的啤酒文化~~是人生的一大樂事。

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ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-新竹關新店

官網:https://www.abv.com.tw/abv_japanese_guanxin/
Google商家:https://g.page/abv_japaneseguanxin/review?rc

訂位專線: 03-579-7760

營業時間:下午4:00~凌晨 2:00,最晚點餐時間:凌晨1:30

地址:新竹市東區關新路173號

粉絲頁:https://www.facebook.com/abvjapaneseguanxin/

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 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

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