A小姐的迷你世界

我們家的工程師老公最喜歡吃烤鴨！來到『上菜』可以品嘗美味料理，即烤櫻桃片皮鴨選用的是品種最優質的宜蘭產櫻桃鴨，低溫烘烤1個小時製作出鴨皮油滋酥脆、鴨肉鮮嫩多汁不乾澀的美味片皮鴨！烤鴨附上餅皮、蔥段、黃瓜跟甜麵醬，櫻桃鴨沾抹紫色跳跳糖超好吃啊！

主廚先以秘製鴨鹽、八角、香葉等數十種中藥材醃製入味後，在外皮淋上由麥芽糖及醋調制的鴨水，經吊掛風乾8~10小時等繁複工序，最後以傳統港式掛爐法，「即烤櫻桃片皮鴨」品質超高~~~完全沒有腥味。

『上菜』的環境和座位質感很好，用餐超級舒服。

 

兒子喜歡『上菜』的彈珠汽水，設計感非常好，而且融合復古的趣味性。

『芥末油醋酥炸軟殼蟹』外皮炸得好酥脆！可以吃到軟殼蟹的鮮甜滋味。

『麻辣鴨血豆腐』調味很厲害~~~麻辣生香！超級下飯。

『北菇蒸燒賣』造型超級可愛~~~內餡的肉汁完美保留，和Q彈的外皮很搭！

『文火炆和牛肉(澳洲)』肉質超嫩的~~~而且調味很高雅，吃的時候口腔很清爽，不會油膩。

『金沙中卷四季豆』

片鴨秀~~來了！讓人目不轉睛呢！

『上菜』即烤櫻桃片皮鴨選用的是品種最優質的宜蘭產櫻桃鴨，每隻重2.8公斤，主廚先以秘製鴨鹽、八角、香葉等數十種中藥材醃製入味後，在外皮淋上由麥芽糖及醋調制的鴨水，經吊掛風乾8~10小時等繁複工序，最後以傳統港式掛爐法，低溫烘烤1個小時製作出鴨皮油滋酥脆、鴨肉鮮嫩多汁不乾澀的美味片皮鴨！

全鴨只要1480元就有一吃，二吃也只要加188元就可享用喔！真材實料。四人套餐(3180元)與六人套餐(4380元)，很適合團體聚餐喔！

餅皮有兩款是雙色，白色麵皮及翠綠餅皮，口感略有差別。

餅皮配上甜麵醬與蔥段還有爽脆小黃瓜，裹上油滋滋的櫻桃鴨肉，大口咬下~~相當幸福啊！

「即烤櫻桃片皮鴨」的白糖和跳跳糖，讓口感更上一層樓阿~~~甜鹹滋味，超級完美！

老公一口接一口~~~吃得非常開心呢！

『宮保辣炒高麗菜』微辣的宮保醬料完全襯托高麗菜的鮮甜口感。

『老火鴨絲生滾粥』高湯好喝，米粥好細緻，口感很清爽，當作清口菜很棒！

『驢打滾雪』超級好吃~~~可以吃到好多水果！配上酸甜的果醬，還有香甜的起司蛋糕切塊，大人小孩都超喜歡。

清冰滋味不甜膩，可以有多種搭配，飯後甜點感覺超有趣！

『上菜』除了可口的料理，古典裝潢、親切服務，替餐廳大大加分，是視覺和味覺的雙重享受。

店家資訊: 上菜片皮鴨專賣店竹北遠百店
地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號竹北遠東百貨 7F
電話: 03-6587615
營業時間:
週一~週五11:30 ~ 14:30/17:00 ~ 21:00
週六~週日11:00 ~ 15:30 /17:00 ~ 21:00 
粉絲團: 上菜

 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。