這次來到沖繩知名的在地美食：通堂拉麵，這間創立於沖繩的拉麵店，在當地擁有多間分店，分布於那霸市、宜灣市、沖繩市等地，而我們造訪的**「通堂拉麵小祿本店」，更是這家拉麵連鎖店的發源地。餐廳位於沖繩都市單軌電車（Yui-Rail）小祿站附近，步行約兩分鐘即可抵達，地點相當方便。
通堂拉麵的招牌：男人麵與女人麵
通堂拉麵最具特色的，便是分為兩種不同風味的湯頭：男人麵（黑碗）與女人麵（紅碗），滿足不同口味的饕客。
男人麵的湯頭以豚骨為基底，濃厚且帶有油脂香氣，屬於比較重口味的類型，與日本知名的一蘭、一風堂拉麵風格相似。
女人麵則是雞白湯為基底，但湯頭相對清爽，類似台灣拉麵的風格，清澈的湯頭卻有著濃郁的雞骨香氣，絕非簡單的雞粉泡湯，喝起來溫潤順口，相較於男人麵更加清爽。
男人麵：濃厚豚骨湯頭，滿滿配料
男人麵的豚骨湯頭濃郁但不過於厚重，適合喜歡濃厚系拉麵的朋友。拉麵內包含數塊叉燒肉、糖心蛋、蔥花、豆芽、木耳等，豬肉部位恰到好處，既不過於油膩，又能帶出豚骨的鮮美風味。
女人麵：清爽雞白湯頭，溫潤順口
女人麵的湯頭看似清澈，卻有著令人驚豔的濃郁雞骨香氣，溫潤且回甘，完全不像是一般雞粉沖泡的湯頭。相較於男人麵，它的風味更顯清爽，但依舊保留了濃厚的湯底層次，適合喜歡清淡系拉麵的朋友。
店內環境與用餐方式
通堂拉麵採用開放式廚房，可以直接看到師傅在料理的過程，整潔度一目了然。店內座位約有40-50個，包含吧台座位、大方桌區，以及類似包廂的小空間，即使用餐時段人潮眾多，上餐速度與翻桌率仍相當快，不會讓人等太久。
通堂拉麵使用自動點餐機，點好後只需將點餐券交給店員，簡單又方便。每張桌子上都備有多種調味料，還有可以自行取用的醃漬小菜，其中最有名的便是醃漬豆芽菜，爽脆開胃，讓人一吃就停不下來。
如果來到沖繩，不妨來品嚐這間極具當地特色的拉麵店，無論是濃厚的男人麵，還是清爽的女人麵，都值得一試！
通堂拉麵（小祿本店）資訊
📍 地址：沖繩那霸市金城5-4-6
📞 電話：098-857-5577
⏰ 營業時間：11:00 - 25:00（深夜營業）
======================================================================
延伸閱讀：
-
【沖繩自由行】我在波之上神宮，天氣美得讓人心醉。波之上神宮&波之上海灘，黑色鳥居，琉球八社之一，沖繩市內唯一純淨透明沙灘
-
【沖繩南部景點】新原海灘，夢幻白沙灘，新原ビーチ。沖繩中南部一日遊。Mi-baru beach
【東京旅遊推薦】夢想與魔法的王國～東京迪士尼樂園。幽靈米奇周邊商品超可愛，東京迪士尼萬聖節攻略
【東京旅遊！淺草景點】今戶神社：招財貓戀愛神社！可愛御守御神籤。招財貓最棒！
水戶溫泉多米飯店。東京住宿推薦。溫泉旅館。早餐好吃，飯店乾淨整潔，室內室外溫泉、桑拿、冷池，晚上免費冰棒、白天養樂多可取用，宵夜有免費拉麵，免費日文漫畫可看
【沖繩美食紀錄】國際通屋台村，吃著日式炒麵，享受異國風情。體驗道地的日本屋台魅力，享受道地小吃
【沖繩必吃美食】steak house 88！SAN-A浦添西海岸 PARCO CITY。ステーキハウス88（牛排屋88 / Steak House 88）沖繩著名牛排餐館。以沖繩的石垣牛、沖繩國產牛為主，國外產的牛肉為輔，價格從平價到高價位的都有
【沖繩美食】沖繩人氣雪糕Blue Seal，從美式口味到沖繩風味，有30多種冰淇淋
【愛上沖繩無須理由】瀨長島Umikaji Terace，沖繩版浪漫小希臘，IG網紅打卡點！接駁車資訊。海島旅遊
【沖繩自由行推薦】KLOOK客路，沖繩北部中文巴士一日遊，輕鬆方便好玩！萬座毛、古宇利島、沖繩美麗海水族館、美國村
【沖繩必買懶人包】Seria Color the days，美國村必逛Seria百元店！三麗鷗百元專賣店，可愛無敵
【沖繩自由行】沖繩必吃美食！豬肉蛋飯糰 ポークたまごおにぎり本店，沖繩人氣最高早餐。炸蝦豬肉蛋飯糰現點現做，親切笑容滿分！
【沖繩日常小吃】松原屋製菓，沙翁香甜柔軟，沖繩必吃甜點！香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
【沖繩購物懶人包】AEON小祿店，超市購物價格相片記錄分享+家庭主婦必買推薦！買得超開心
【2016沖繩必買】「Can Do百元商店」精緻可愛，超好買的100円生活雜貨用品，就在ASHIBINAA Outlet 沖繩奧特萊斯購物中心
【2016沖繩自由行】沖繩免費WiFi App使用！Japan Connected-free Wi-Fi - NTTBP！3天2夜沖繩親子行，沖繩必買清單懶人包
【沖繩遊記】ASHIBINAA outlet沖繩奧特萊斯購物中心，自由行必買必逛景點！沖繩親子自由行，距離機場只有15分鐘車程
【沖繩親子自由行】藥妝、美食、AEON平價百貨、SEGA遊戲中心，必買必逛，充滿異國風情的北谷美國村(American Village)
【沖繩美國村美食】グルメ迴轉壽司市場(美浜店)，美國村必吃美食！平價好吃的迴轉壽司，滋味獨特，魚肉料多味美。搭公車指南
【沖繩遊記】艾蛙不負責任伴手禮講座：2014年9月之沖繩必買
留言列表
