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這間位於新竹市的火鍋店,裝潢和餐具古色古香,老闆特別訂製霸氣雙龍造型的鴛鴦鍋,湯頭很厲害!御川都辣串鍋添加四川的獨門香料,為了讓中藥香氣更持久,因此鍋底中仍保留大部分的中藥材,屬於有渣火鍋,上桌時濃郁的大紅袍、辛香料香氣四散,非常迷人,最重要的是這裡提供串串香模式,一串20元,任君挑選,非常有意思,單點類滷牛肚帶骨牛小排起司手工蛋餃嚴選大草蝦等,品質新鮮,讓人感覺驚喜的麻辣火鍋。 

它是結合麻辣鍋的四川風味小吃,即是麻辣串,也稱串串香,各式新鮮食材以鐵籤串起,在加了多種香料熬煮出的麻辣湯中汆燙,吃起來麻辣生香。好處是可以一次吃到多款菜色,如果是單人或雙人來用餐,只需挑選喜歡的,隨意幾串,或搭配肉盤、海鮮、手工火鍋料等,享受洋溢自我風格的鴛鴦鍋。 

Aiwa 特別推薦清涼退火仙草鍋,採用關西特產富有膠質的在地仙草,湯頭回甘!以大鍋熬煮出來的仙草湯,上桌時的香氣就十分明顯,唰過的火鍋料和肉片吃來帶點淡淡仙草香,滋味清新順口。

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「御川鮮香麻辣鍋」味道夠辣也夠嗆,花椒是麻辣鍋不少缺的一料,新鮮的花椒才能炒出四川麻辣鍋的香氣,入口不膩,辣卻不燥、風味極佳。

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位於新竹市區的御川鮮香麻辣鍋,招牌相當有意思!可以窺見串串香的圖像

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店內裝潢風格高雅,座位寬敞,適合團體聚餐的舒適環境

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二樓還有專屬包廂,人數較多或是要辦活動的話,可以跟店家提前預約喔

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店家還貼心附上好喝的熱茶,滋味溫潤,帶點淡淡茶香

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除了有固定的菜單,還可以自由選擇喜歡的串串香

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我們夫妻最喜歡吃肉類立馬挑選經典款。這裡採用鐵串型式,更加注重衛生喔

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一串都是20元,有火鍋料、牛肉、雞肉、羊肉、海鮮、蔬菜、雞蛋等等,串串香的選項很豐富

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達樂哥也很熱心,挑選自己想要吃的蔬菜和雞蛋

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消費方式介紹:

【鴛鴦鍋】鍋底費每人100元,採展示櫃食材消費及單點消費,每桌低消500元,鍋底麻辣鴨血/麻辣豆腐內用無限提供。

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我們選了最經典的「御川鮮香麻辣鍋」,和最新湯底「清涼退火仙草鍋」,黑紅兩色,看起來很像宮廷劇才會出現的料理呢!

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鍋物的造型很講究,是店家特製的!龍頭的位置剛好可以放串串香

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「御川鮮香麻辣鍋」以大紅袍、花椒粒、蔥段、薑片、蒜頭、紫草、桂皮、八角、大小茴香等獨門香料特製而成。

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「清涼退火仙草鍋」嚴選新竹關西在地仙草熬製,仙草是很好養生食材呢!湯頭超好喝的~~~帶著一抹甘甜,膠質的口感,吃起來很特別

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個人認為不加任何調味料就很夠味了

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帶骨牛小排盤 $388

肉質鮮嫩,滿口牛肉的鮮甜滋味阿~~~

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西班牙頂級伊比利豬肉盤$588

擁有瘦肉與油脂的完美平衡比例,肉質軟嫩多汁非常適合火鍋,不太需要過多的調味料即可品嚐鮮甜美味。

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嚴選大草蝦 $99

鮮度百分百,蝦體飽滿結實、肉質鮮嫩彈牙,吃起來好甘甜

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手工起司蛋餃(7顆) $158

這個超好吃喔~~~手工起司蛋餃內餡採用新鮮豬肉加上香濃的起士,入口蛋香四溢,同時還能吃到豬肉的滑嫩鮮美。

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波士頓龍蝦(季節限定) $888

肉質細膩Q彈、味道鮮美甘甜,吃起來爽度破表!光看就滿足~~份量夠大

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老公超喜歡波士頓龍蝦!肉質肥美,彈性十足,吃原汁原味就超過癮的

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嚴選滷牛肚 $188

這裡的滷牛肚,非常新鮮,放入鴛鴦鍋中,只要涮煮個七上八下,就可以吃到滷牛肚的脆感和紮實

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御川鮮香麻辣鍋有著滿滿的湯底,軟Q的鴨血、軟嫩多汁的臭豆腐,吃不完記得打包帶走,湯底就是精華阿

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微涼的秋天,和親愛的家人共享一鍋新鮮料理,多麼滋潤的生活,多麼地放鬆的假日夜晚

 好康快報!

10/19-11/18 內用免人頭費麻辣鴨血豆腐吃到飽!

目錄中同項目肉盤第二盤半價,四人同行打卡即送波士頓龍蝦一隻!

備註說明:每桌低消為500元

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御川都辣串鍋

地址: 300新竹市北區竹光路101號

電話: 03 531 2777

營業時間:17:00 - 1:00

御川都辣串鍋- 新竹市| Facebook

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 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

 

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  • 藍♀β♥love♥晴
  • 一黑一紅兩種湯頭,紅色的看起來辣的很過癮
    而黑色的,好特別呀,是仙草湯頭喔