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《鳳阿姨》梨山蘋果鮮果醬,不添加色素及防腐劑的手工果醬

堅持手工製造的【鳳阿姨】,為大家的健康著想,減糖、無添加,每一口都吃得到QQ果肉,是家庭主婦們的早餐良伴,是小朋友的喜愛甜點,加在優格或是蛋糕上都非常好吃。

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有一個浪漫的說法,果醬是水果生命的延續。水果的保鮮期往往只有短短的幾天或十幾天,但是做成果醬之後,酸甜香氣都可以長時間保存。美味封存在玻璃瓶中,因為無添加防腐劑,開封後要盡快享用完畢。

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果醬的製作原理大同小異,先把水果洗好、切塊、熱燙、攪碎、最後加糖熬煮。所以傳統果醬的含糖量,熱能都很高。現代人文明病叢生,以致於低糖果醬產品也應運而生。鳳阿姨出品的手工鮮果醬,不僅風味濃郁,口感也更清爽,減糖配方是酸多於甜,能吃到更多的水果原味。

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梨山蘋果鮮果醬塗抹在吐司上,小孩子超喜歡的!滋味甘甜,果肉的口感分明。

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這是一碗簡單卻也不簡單的鮮果醬,簡單的是,這鮮果醬做起來已經駕輕就熟,品質穩定,不簡單的是,這是鳳阿姨第一批第二輪的手工鮮果醬,經過了一年四季,廖智偉夫妻終於回到當初手工鮮果醬的起點,梨山蘋果鮮果醬。

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在這一年之間,廖智偉夫妻秉持著支持台灣本土農業的信念,使用台灣生產的新鮮水果,與當地果農合作,產地直送(或產地自取),不添加防腐劑與任何人工添加物,做出一批批的鮮果醬,雖然原料成本高昂,初衷卻是希望消費者能吃到自然食材做成的食品,廖智偉特別要感謝 果臻甜梨山福壽山農特產 郭原誠 的全力支持,提供無毒水果製造各式鮮果醬,因為每款都是季節限定,不用過熟或是品質低劣的水果,只採用當季的新鮮食材,所以老顧客都引領期盼。

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