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我們家很喜歡吃烏魚子!這次要和大家分享是已經調理好的頂鮮烏魚子,這款烏魚子取材台灣西岸南部海域最肥美烏魚子,野生的烏魚子油質豐富、口感香Q黏牙、帶著回甘滋味,是媽媽餐桌上的好朋友。

這個黑毛豬高粱香腸也很厲害~~小孩子很喜歡吃呢!採用品質最優良的黑毛豬後腿肉,使用自然豬腸衣製作,完美比例的豬肉肥瘦比例,再加入主廚特製醬汁醃漬,搭配清香甘烈的金門特級高粱酒、肉桂調味,滋味清爽多汁,而且烹調超簡單。

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職業婦女做晚餐就是要快速阿~~~所以這二款深得我心啊!炒二盤青菜、一碗蛋花湯、配上香濃的野生烏魚子黑毛豬高粱香腸,一家三口吃得開心又滿足。

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頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸,包裝典雅,一律使用宅配冷藏出貨,能維持最高品質,是烤肉圍爐及佳節團圓的最佳伴手禮喔!

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營養標示和食用發法說明清楚,有特別打印製造日期讓人覺得好安心!

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採用個別真空包裝,只要解凍就能直接食用喔~~~超方便啊!

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頂鮮烏魚子低鹽鈉、魚卵飽滿,色澤橘黃透亮、帶有琥珀般的透明感;並富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA,營養價值高。

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本身就富含濃郁鮮味,野生烏魚子不需要多餘的烹調過程就很好吃!

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Aiwa 和大家分享一下烏魚子的煮法~~我自己還有一個懶人方法就是油煎喔!香酥的外層吃起來別有一番風味!

調理方法:
香烤烏魚子:將烏魚子外層軟膜剝除(可不剝),用高粱酒或米酒塗抹後放置3-5分鐘,再把烏魚子放入已預熱200度的烤箱中烘烤約3-5分鐘,或表面轉為金黃色時,即可取出。
酒炙烏魚子:將烏魚子外層軟膜剝除,以中火入平底鍋薄煎,倒入米酒或高粱酒提味,煎至兩面金黃,香味溢出即可起鍋。

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和菜市場的香腸相比,頂鮮黑毛豬高粱香腸味道很新鮮,因為採用黑毛豬後腿肉,搭配自然豬腸衣製作,所以很好吃喔!

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頂鮮黑毛豬高粱香腸口感很扎實喔!不會有太多肥肉,而且酒香味得宜,大人小孩都愛吃。

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假日我喜歡和家人一起吃飯,雖然菜色簡單,可是蘊含媽媽的心意,要家人吃得健康又安心。

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有了野生烏魚子黑毛豬高粱香腸,讓我輕輕鬆鬆就完成二道料理,同時兼顧美味和健康,讓生活更加美好。

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 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

 

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