竹北市有一家新開的日式文青店家「嗨嗨雞蛋糕hihi.afternoon」，老闆超級有趣！每位客戶都熱情招呼。不添加預拌粉，只簡單使用牛奶、雞蛋、麵粉當日製作，手工新鮮麵糊，現點現做，香味溢滿。
小小的店家，充滿老闆的浪漫巧思，這些品牌元素，來自於老闆熱血不羈的靈魂，可愛的擺飾和日本風情貼紙，拍照相當好看呢！三年的竹科工程師；三年的澳洲度假打工；一年的日本度假打工經驗，讓他對於創業更有想法，對於手做雞蛋糕有日本人的嚴謹工法、澳洲人的開朗幽默、台灣人的豐沛創意。而且老闆不管大人小孩都熱情招呼，親和力十足。
老闆笑盈盈的推薦他手工製作的卡士達和鹹香味的純奶酥，這可是他的得意之作，完全充滿個人喜好，不會死甜、沒有多餘的添加物，所以深受附近婆婆媽媽的喜愛，小朋友也喜歡這柔軟的雞蛋糕。現在的小朋友很聰明，知道用料實在的雞蛋糕才合他們口味。
艾蛙覺得製作過程很療癒，手工調製的麵糊老闆放好放滿，用料大方。
「私心卡士達」的餡料很特別，如冰淇淋般香醇細緻，入口即化的卡式達內餡，甜度不高，讓人相當喜歡。
「雙倍重乳酪」一定要熱熱吃！鹹香美味，喜歡鹹蛋糕朋友千萬不可錯過喔！
「起司雞蛋燒」融化的起司在口中緩緩溢出，爆漿感的蛋黃香氣，讓原本風味單純的雞蛋糕更具層次，愈吃愈唰嘴。
「嗨嗨的原味」雞蛋糕口感偏向日式風味，咬起來香甜又Q軟，滋味好迷人。
一家可愛又美味的溫暖店家，老闆好好笑！很認真經營的創業家！用心經營自創品牌，值得掌聲鼓勵。有趣的靈魂，萬中選一。
自創品牌：嗨嗨雞蛋糕hihi.afternoon
店家地址：新竹縣竹北市吳濁流路83號
(吳濁流路和文信路交接口)
營業時間：13:00至售完為止(店休詳見粉專）
訂購專線：0965-164588
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本文為自費體驗，真心撰稿，請安心賞文。
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。
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