桃園有一間麻辣燙專賣店,老闆娘來自中國四川,因為太想念家鄉味,特地把家鄉的中藥食材帶來台灣,將台版麻辣燙綜合四川當地最有名的辣椒跟花椒,搭配中藥材滷製,除了香、麻、辣,店內所有食材都是溫體肉品,強調絕對新鮮。

 

將鴨頭一一剁碎,熱水、冷水交替浸泡去除,再搭配鹽、糖、花椒、辣椒,還有最重要的三十九種中藥材,一同熬煮大約一個小時,麻辣鴨頭才能色香味俱全。

 

有別於一般台版麻辣燙,香料的獨特比例調配讓人吃到最道地的四川味,麻辣生香、讓人欲罷不能阿~~~

榮榮麻辣鴨頭滷味正宗四川麻辣燙經營八年,還有老顧客天天來買呢!還有遠從台北的顧客聞香而來,因為每道小菜吃起來麻得過癮,辣得舒服,麻辣招牌鴨頭,肉嫩不乾柴,滋味濃厚,吃起來超涮嘴的。

 

這裡的麻辣滷味相當有嚼勁,香麻透辣不過鹹。像脆脆的鴨皮嚼來飄香回甘,而鴨翅、鴨胗也滷得麻辣入味。現在還有推出宅配服務喔!想要過年也有麻辣鴨頭吃,趕快來店訂購喔!

 

榮榮麻辣鴨頭滷味正宗四川麻辣燙

地址:桃園區桃園縣中壢市榮民路247號
電話:03 285 0778
營業時間:週一至週日11:00-23:30

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