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Aiwa 搬來竹北新家,距離竹北假日觀光夜市,走路五分鐘就到囉!所以喜歡去那裏尋找夜市小吃平價美食。我很喜歡吃雞蛋糕類的小點心,因為兒子也可以共食,這次要和大家推薦可愛老婆婆賣的銅鑼燒,每次去他們的攤位,活力充沛的老婆婆都笑盈盈的招待所有顧客,而老公公則是低調的煎著圓圓的餅皮。

3個50元,10個150元,可以選擇喜歡的內餡,鬆軟的鬆餅皮,配上香甜內餡,這樣就夠了!一種純樸的美味!歷久彌新的童年味道。Aiwa 最喜歡的口味如下:肉鬆、芋頭、奶油、巧克力、紅豆、抹茶。老婆婆都會細心包裝,就算冷了也可以當作點心吃。

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竹北假日觀光夜市的攤位位置不太一樣,沒有固定,我問過攤販就是一種先搶先贏的概念,所以周日的下午就有攤販陸續進駐。而老婆婆的銅鑼燒,就只有顯眼的招牌,請認清紅字黃底的銅鑼燒就對囉!

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店家經營很用心的,還準備有質感的自黏袋,口味超特別!居然有椰酥、藍莓、肉鬆、花生、抹茶、咖啡、牛奶...等獨家口味!這天生意爆好,木櫃上完全沒有庫存。

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老婆婆打趣的說!老公公餅皮要煎快一點啊~~客人等很久啦!

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還招待達樂哥吃一片銅鑼燒的餅皮,這吵鬧的小子,立刻安靜下來。笑得一臉得意啊!

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我們最喜歡吃這家銅鑼燒了!有濃厚的人情味

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看著銅鑼燒發泡的餅皮,覺得超有趣的,鐵板受熱均勻,才能煎出漂亮的咖啡色澤。

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老爺爺手法超華麗,不一會功夫,就煎出一模模一樣樣的圓形餅皮,形狀幾乎零誤差,果然是專業!

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再來就是快速的將這些熱騰騰的餅皮給疊起來。

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由老婆婆來完成夾餡動作,現點現做的銅鑼燒是最好吃的!

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在昏黃的燈光下,很多媽咪帶著小孩,在一旁等候銅鑼燒煎好。這種便宜又甘甜的點心,怎麼都吃不膩喔!

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耶~~~我要開動了!台式銅鑼燒,餅皮比較薄,咬在口中散發淡淡的蜂蜜香氣口感也很鬆軟;細緻的外皮與香滑的內餡,交融出絕妙的好滋味。我絕對不會說我是因為小叮噹漫畫才愛上銅鑼燒的,哈哈!

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竹北假日觀光夜市

地址:新竹縣竹北市華興街、環北路五段、新光二街

營業時間:每星期日晚上

 

新竹縣市夜市懶人包

週一:湖口夜市、竹中夜市、青草湖夜市、內湖夜市

週二:關西夜市、竹北夜市、新竹後站夜市、清大也有夜市

週三:青草湖夜、新豐夜市、樹林頭夜市

週四:內湖夜市、新竹後站夜市、虎林夜市、二重埔夜市、湖口王爺壟夜市

週五:慈雲夜市、北埔夜市、新莊子夜市、富美宮夜市

週六:牛埔夜市、竹東夜市、芎林夜市

週日:新竹後站夜市、竹北假日觀光夜市

 

本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考。

本文非業配文,字字真心,請安心賞文。

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