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在家靠父母,出外靠朋友,這次Aiwa 很開心能和在地人共享新竹美食,在蛋頭哥的帶領下,我們穿越昏暗的街道,一邊聆聽新竹的文化故事,和我的娘家三峽老街很不同,大部分的店家還是維持古老,甚至可以用破舊來形容的純樸外貌,若非有老新竹人指點,誰知道要來這種老店呢?

外地人會在城隍廟商圈覓食,那裏比較有商業化的氣息,但也是有不少道地的台灣小吃。這家「北門老街甜湯」看到玻璃櫥窗,會讓人聯想到童年四果冰店,色彩繽紛的QQ、切丁的芋頭、粒粒分明的綠豆、白色的麥片、造型奇特的西米露、鬆軟的花生,一看就好懷舊喔!

店內二大招牌是「四果湯紅豆湯」一碗45元,喔~~讓人意外的是四果湯」的湯底是味道溫潤的桂圓湯,完全不甜膩,在15度的低溫下,慢慢品嘗熱呼呼的甜湯,實在太幸福了!而且Aiwa 超喜歡芋頭丁,口感是外酥內軟,帶點自然的芋香。而其他配料也不遑多讓,沒有多餘的調味,各自展現其食材本色,保留其扎實的口感,整體表現滋味協調,越喝越順口,讓人意猶未盡的古早味甜湯

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外觀真的很有特色!早期是天人國藥房,以前曾經賣過早點,所以招牌是早點四果湯,小小的店面,超多顧客來外帶消夜的!

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這斑駁的牆面,充滿歷史的溫度啊!價位是45-50元,屬於銅板美食

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有點年紀的老闆和老闆娘,二人十分有默契的分工合作,以熟練的手法,煮出一碗碗的甜湯。

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超酷的!玻璃櫥櫃裡只有這六種配料,老闆娘得意的說這些基本配料已經賣了33年,她們也不會勉強子女來接班,延續們的家族事業,一個十分豁達的老店經營思維。

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我問老闆娘什麼是四果湯?她果斷地說沒有加湯圓,其他配料都有加!

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這個芋頭丁,不塊是手工製作,味道香濃,充分凸顯芋頭本身的美味。比上燉煮的軟爛的芋頭塊,滋味略勝一籌啊!口感很有層次。

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這是以前吃剉冰和燒仙草最愛加入的彩色QQ,我問老闆這兩種有什麼不同,他笑笑地說只是形狀不同啦!一樣的東西。

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老店家才有的特殊光景,要一邊煮湯、一點菜、一邊收錢,還要招呼顧客,一個一人當三人用的概念。

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在冷冷的冬夜裡,香濃的紅豆湯煙霧在空氣中冉冉上升,店裡面瀰漫一股甘甜溫暖的氣息。

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連盛裝的器皿,都是樸素的花色,配上鐵桌和鐵椅,沒有華麗的裝潢,卻蘊藏懷舊的氛圍 。

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幸運的小羊先生,居然還吃到一顆桂圓肉呢!Aiwa 的四果湯沒有桂圓肉阿~~~咬起來脆脆的西米露,真的很特別呢!不同的配料,混合再一起吃,感覺好滿足啊!也溫暖了我們的身體,簡單卻很美好的單純滋味。

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北門老街甜湯 (早點四果湯)

地址:新竹市北門街98號

電話:03-523-0617、0920-855-196

營業時間:AM12:00~PM23:00(每二、四星期日公休)

 

本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考。

本文非業配文,字字真心,請安心賞文。

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