聽說~~「麥香苑包子饅頭店」最出名的是它的爆漿黑糖饅頭!而限定商品元宵每年好像只賣兩個時間,就是冬至跟元宵節,師傅們動作俐落地搖動元宵,畫面好有趣阿!臨場感十足!巧克力和芋頭的內餡別出心裁,吃起來的口感和湯圓大大不同,厚厚的外皮吃起來很有彈性,不會軟爛!內餡好扎實,花生元宵可以吃到花生顆粒和香濃滋味。

 

元宵vs.湯圓怎麼分? 一關鍵讓你秒懂

「元宵」顧名思義,就是年初後不久的「元宵節」吃,至於「湯圓」則是二十四節氣裡的「冬至」吃。有些人會用節日作分別「元宵節吃元宵,冬至吃湯圓」;有些人會用地域來分別「北元宵,南湯圓」;其實元宵跟湯圓最大的差別,就是「作法」的不同。

元宵是把餡料放進竹篩裡,用滾動的方式讓餡料沾滿粉,一邊滾一邊灑水,也有滾一輪後再灑水的作法,來回多次之後,餡料就會沾滿糯米粉,成為一顆扎實的大圓球。「湯圓」選用濕的糯米糰,裹入鹹或甜的內餡後,仔細搓成圓形即可。

基本上,湯圓和元宵的口感也大不同,因湯圓是用濕糯米粉製成,所以較軟Q黏口,而用乾濕糯米粉所製成的元宵則鬆軟有咬勁。

簡單來說,元宵是用「滾」的,湯圓是用「搓」的,都有圓滿之意,冬至吃湯圓有添歲的意思,元宵節吃元宵,則是希望闔家團圓,祈求一年平安順利。

 

麥香苑包子饅頭店

地址:新竹市北門街101號
電話:03-5233009
營業時間:08:00~20:00
售價:每顆14元

共有六款:芝麻元宵/紅豆元宵/花生元宵/芋頭元宵/巧克力元宵/鮮肉元宵

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