【新竹美食週記】東門市場！涼太乾拉麵 - あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒滿足視覺和味覺的渴望－A小姐的迷你世界

延續涼太郎對拉麵的職人精神！他的頭號師傅小白，來到年輕人聚集地的東門市場，要把油そば-油拌麵的美味與幸福帶給大家！這碗 #麻辣味噌拉麵，有白味噌和紅味噌，兩種混合，滋味是有層次的！

#炙燒叉燒肉更是一絕！肥滋滋的燒肉的焦香味刺激著味蕾。涼太乾拉麵的特點是拌勻醬汁後，麵條上裹上一層油亮外衣，口感彈牙，相較一般湯拉麵展現更為清爽圓潤的風味，我特別喜愛那一杓的麻辣肉末醬，是整碗麵的靈魂。配上小白師傅爽朗的笑聲，這個夜晚的工作疲勞就被這一晚乾拉麵所療癒。舒服的口感和氛圍，給我煥然一新的能量。

【竹北-ラーメン涼太&サケ涼太】
店家地址：新竹縣竹北市成功十二街26號
營業時間：11：30 - 14：00 ，17：30 - 23：00
連絡電話：03-6682924
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【東門 - あぶラーメン涼太】
店家地址：新竹市東門市場1113號
營業時間：17：00 - 23：00 周一公休
連絡電話：0933-055753
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【走跳盒子貨櫃市集 - コーヒー涼太】
店家地址：新竹市公道五路三段一號旁
　　　　　(走跳盒子貨櫃市場)
營業時間：17：00 - 23：00 僅五六日營業

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