身為雙薪家庭的我們，偶爾也要好好放鬆一下！本次要和大家推薦「明水然・樂」，位於新竹火車站正對面，地點很便利。「明水然・樂」的無菜單料理很厲害！菜色規劃很有巧思，同時兼顧美味和驚喜。是一間超級適合約會的質感餐廳，也是工程師們，商務客的最愛新竹餐廳，最棒的是主廚會和客戶們互動，親切的解說每一道菜品，每一到烹調的手法都像是精緻的表演，讓人目不暇給，增添吃飯的樂趣，所以很多年輕人喜歡在此慶生，留下難忘的回憶。
「明水然・樂 新竹店」是火鍋第一品牌－肉多多的姐妹品牌，堪稱鐵板燒界的超新星， ＄1600的套餐服務和品質都很優秀，用餐的CP值超級高！預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，真的是一位難求，還有提供線上訂位服務▷https://reurl.cc/QjGdV0。
艾蛙特別喜歡野生活龍蝦三吃！看著活跳跳的龍蝦在鐵板上成為美味佳餚，過程很是療癒，這就是鐵板燒的迷人之處，眼見為憑的視覺饗宴。起司焗龍蝦可以吃到肥美的彈牙龍蝦肉，八方高湯的清蒸龍蝦肉更是一絕，巧妙的醍醐味，襯托龍蝦的鮮甜滋味。還有超有層次感的照燒歐姆蛋和牛肉漢堡，將帕馬森起司煎得脆脆的，佐上醃漬過的櫻桃蘿蔔，吃起來口感很豐富。
這裡的主廚小麥反應幽默風趣，能笑臉盈盈地招呼客人。品牌秉持『日本職人之匠心』源自日本的高規格鐵板燒技術，廚師們對料理的知識豐富，解說菜品的環節相當有趣，讓人會心一笑的歡愉氣氛。
採用高級食材，具代表性的現流漁獲。野生活龍蝦。日本熊本A5 ／A4和牛。桂丁雞。頂級食材滿足饕客的味蕾。
「明水然・樂 新竹店」的服務人員素質有很好！會有細心的桌邊服務。
讓人感覺舒適放鬆的獨立包廂，桌上擺放著各式餐具，有利於細細品嘗各式菜餚。
「明水然・樂 新竹店」環境寬敞舒適明亮~~讓人心情很放鬆。
開胃菜-蒜頭蜆湯
清澈的金黃湯汁，蘊含飽滿的鮮甜滋味~~工程師老公超喜愛的！
蒜頭蜆湯是一道開胃的海鮮湯品。以新鮮蜆肉和濃郁蒜頭為主要食材，入口鮮美，蒜頭香氣撲鼻，滋味獨特。湯汁清澈，口感鮮甜， 能夠增進食欲。
明太子山藥鮮蝦
明太子山藥鮮蝦，是一道別出心裁的美食。以鮮蝦和嫩綠山藥為食材，搭配日式明太子醬汁，口感鮮美。山藥香氣十足，與明太子的微辣味道相得益彰，令人回味無窮。蝦肉鮮嫩，搭配著綿密柔滑的醬汁，入口即化。
起司牡蠣櫛瓜，滋味非常濃厚~~我們超喜歡多汁甘甜的新鮮牡蠣。 起司牡蠣櫛瓜，融合了海鮮和蔬菜美味。精選新鮮牡蠣和嫩綠櫛瓜，加上濃郁的滑嫩起司，入口綿密滑順。牡蠣肉甜柔軟和櫛瓜的清爽相輔相成，滋味很有層次感！
干貝 松葉蟹膏 鮭魚卵
喜歡吃海鮮的朋友~~一定很愛它。厚實飽滿的干貝，絲絲甘甜，軟嫩鮮甜多汁的口感，佐上滋味濃厚的松葉蟹膏和QQ口感的鮭魚卵，舌尖上溢滿幸福滋味。
艾蛙特別喜愛欣賞廚師小麥細緻的烹調手法，炊煙裊裊；煎和牛漢堡排的吱吱作響；看人做菜相當能紓解工作壓力呢！
照燒歐姆蛋和牛肉漢堡，製作過程很講究，完美保留和牛的豐富油脂！麵包吃起來香甜鬆軟，配上爽脆的醃漬櫻桃蘿蔔，還有薄脆的帕馬森起司，一口咬下~~大大滿足。
招牌的水姑娘龍蝦三吃
料理龍蝦頭然後再炙燒, 佐上濃厚起司，野生龍蝦肉超新鮮，口感彈牙，跟起司一起入口很美味。
龍蝦三吃，一次品嚐三種不同的龍蝦美味。焗烤起司龍蝦，外層酥脆內裡鮮嫩；口感豐富。品嚐這道美味，彷彿走入海洋世界，享受絕佳的海鮮饗宴。
時令鮮魚-香煎鯰魚
現撈ㄟ~~ 現流魚，鮮度絕佳，品質保證。選自當季漁獲，送達餐桌的時間短，鮮度更佳。 鐵板燒界現流魚也是「明水然・樂 新竹店」的特色。鯰魚肉口感細緻，外皮香酥。 外焦裡嫩的鯰魚肉搭配獨特的香料，香氣四溢，令人垂涎欲滴， 口感相當鮮美 。
一口烏魚子 樂多多App 入會禮
加入樂多多APP會員，立馬可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份及積分好禮, 蘋果的爽脆和烏魚子的軟糯，吃起來鹹鹹甜甜。
水姑娘八方高湯蒸龍蝦
廚師小麥特別解說八方高湯是使用經過嚴選後的昆布、魚乾、柴魚片、味醂、天然釀造醬油，小火慢慢燉煮而成的濃縮高湯，所以滋味很高雅。配上QQ的龍蝦肉和玉米筍和海帶，口感相當清爽！
經典的八方高湯蒸龍蝦，保留了龍蝦的鮮甜滋味； 是一道極具精緻的海鮮佳餚。選用新鮮的野生龍蝦，保留了龍蝦鮮美的原味，清甜又爽口，營養豐富。
火龍果冰沙
清口菜是鮮打的火龍果冰沙，酸酸甜甜十分解除油膩感。色彩繽紛讓人愛不釋手。精選新鮮火龍果打成泥，搭配冰沙混合而成。清涼爽口的口感，一邊品嚐美味，一邊享受水果的豐富營養。
A5和牛 紐約客
主餐有2種不同選擇，我們選擇A5和牛還有桂丁雞肉，和牛的美麗油花在鐵板上跳舞，和牛「油花Marbling」，在肌肉纖維之間含有豐富的脂肪細胞，油花的分佈越均勻越細緻，等級就越高，光用看的就垂涎三尺囉！
廚師小麥細心的詢問每位佳賓的和牛要幾分熟，我們選了五分熟，那細緻油花，柔軟肉質，香氣十足阿！
桂丁雞腿排
全台灣唯一生食級雞肉的品牌桂丁雞，竹科工程師老公讚不絕口！桂丁雞是星級餐廳的指定食材，雞肉煎得超好！皮酥肉嫩又噴汁。
水姑娘龍蝦三吃的龍蝦味噌熬
大塊的龍蝦肉，甜度和湯品完美融合，溫潤身心靈。 鮮甜滋味讓人垂涎欲滴。精選野生新鮮龍蝦肉搭配特製味噌醬，緩緩熬煮而成。濃郁香氣讓人食指大動，口感鮮美醇厚。
南蠻鮭魚煮
鮮嫩多汁的鮭魚配上開胃的南蠻醬汁，醬汁酸酸甜甜，清爽又好吃。 讓人一口接一口。品嚐這道獨特風味，彷彿置身於大海之中，讓人享受最道地的海鮮滋味。
櫻花蝦炒飯
這個炒飯很手工！因為是新鮮的米飯，所以要炒到粒粒分明相當考驗廚師的技術喔！我們大快朵頤的吃的滋味濃厚的櫻花蝦炒飯。
甜點是紅豆銅鑼燒
經典中的鐵板燒點心，鬆軟的餅皮配上鬆綿不甜膩的紅豆內餡，讓人相當喜歡呢！
無菜單鐵板燒的特色就是會把握時令的新鮮食材來入菜，烹調手法很創新，擺盤也很有格調。是招待貴賓的美好選擇！「明水然・樂 新竹店」所有醬汁及小菜均由師傅100%以天然食材手工製作 ，所以吃起來很獨特，讓人感覺驚喜不斷。
【優惠活動】
1. 「限定活動：愛的告白。打卡加菜 」即日起至5月底！來明水然。樂 無菜單鐵板燒店內用餐。
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備註說明：打卡禮會定時做更換，製造更多驚喜感。
明水然・樂 新竹店
電話：03-522-0822
地址：新竹市東區林森路2巷9號4樓
【店家資訊】：線上訂位▷https://reurl.cc/QjGdV0
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