在家靠父母，出外靠朋友，這次Aiwa 很開心能和在地人共享新竹美食，在蛋頭哥的帶領下，我們穿越昏暗的街道，一邊聆聽新竹的文化故事，和我的娘家三峽老街很不同，大部分的店家還是維持古老，甚至可以用破舊來形容的純樸外貌，若非有老新竹人指點，誰知道要來這種老店呢？
外地人會在城隍廟商圈覓食，那裏比較有商業化的氣息，但也是有不少道地的台灣小吃。這家「北門老街甜湯」看到玻璃櫥窗，會讓人聯想到童年的四果冰店，色彩繽紛的QQ、切丁的芋頭、粒粒分明的綠豆、白色的麥片、造型奇特的西米露、鬆軟的花生，一看就好懷舊喔！
店內二大招牌是「四果湯」、「紅豆湯」一碗45元，喔~~讓人意外的是「四果湯」的湯底是味道溫潤的桂圓湯，完全不甜膩，在15度的低溫下，慢慢品嘗熱呼呼的甜湯，實在太幸福了！而且Aiwa 超喜歡芋頭丁，口感是外酥內軟，帶點自然的芋香。而其他配料也不遑多讓，沒有多餘的調味，各自展現其食材本色，保留其扎實的口感，整體表現滋味協調，越喝越順口，讓人意猶未盡的古早味甜湯。
外觀真的很有特色！早期是天人國藥房，以前曾經賣過早點，所以招牌是早點四果湯，小小的店面，超多顧客來外帶消夜的！
這斑駁的牆面，充滿歷史的溫度啊！價位是45-50元，屬於銅板美食。
有點年紀的老闆和老闆娘，二人十分有默契的分工合作，以熟練的手法，煮出一碗碗的甜湯。
超酷的！玻璃櫥櫃裡只有這六種配料，老闆娘得意的說這些基本配料已經賣了33年，她們也不會勉強子女來接班，延續她們的家族事業，一個十分豁達的老店經營思維。
我問老闆娘什麼是四果湯？她果斷地說沒有加湯圓，其他配料都有加！
這個芋頭丁，不塊是手工製作，味道香濃，充分凸顯芋頭本身的美味。比上燉煮的軟爛的芋頭塊，滋味略勝一籌啊！口感很有層次。
這是以前吃剉冰和燒仙草最愛加入的彩色QQ，我問老闆這兩種有什麼不同，他笑笑地說只是形狀不同啦！一樣的東西。
老店家才有的特殊光景，要一邊煮湯、一邊點菜、一邊收錢，還要招呼顧客，一個一人當三人用的概念。
在冷冷的冬夜裡，香濃的紅豆湯煙霧在空氣中冉冉上升，店裡面瀰漫一股甘甜溫暖的氣息。
連盛裝的器皿，都是樸素的花色，配上鐵桌和鐵椅，沒有華麗的裝潢，卻蘊藏懷舊的氛圍 。
幸運的小羊先生，居然還吃到一顆桂圓肉呢！Aiwa 的四果湯沒有桂圓肉阿~~~咬起來脆脆的西米露，真的很特別呢！不同的配料，混合再一起吃，感覺好滿足啊！也溫暖了我們的身體，簡單卻很美好的單純滋味。
北門老街甜湯 (早點四果湯)
地址：新竹市北門街98號
電話：03-523-0617、0920-855-196
營業時間：AM12:00～PM23:00（每二、四星期日公休）
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考。
本文非業配文，字字真心，請安心賞文。
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新竹美食玩樂
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